2024全球海鲜（对虾）贸易节开幕 展出万余种爆款食材

6月20日，随着2024第十届广东国际水产博览会的圆满落幕，2024第二届全球海鲜（对虾）贸易节暨良之隆·2024第四届中国粤菜食材电商节在广州广交会展馆D区接力开幕。“一展双城”的创新模式，是本届全球海鲜（对虾）贸易节的一大亮点。展会聚焦水产与中餐出海，通过在湛江与广州两座城市接力举办，让生产企业、经销商以及国外买家和卖家能更合理地规划行程，进一步打通这两座重点水产城市的贸易生态链。

记者了解到，本次展会吸引了全球不同国家和地区的600余家展商参展。来自厄瓜多尔、泰国、印度尼西亚、越南、澳大利亚、俄罗斯、阿根廷、加拿大、瑞典和冰岛等十多个国家的特色海鲜特别是对虾产品在展会上悉数亮相。

走进展馆，一阵阵诱人的食物香味勾起行人味蕾。“快来尝尝，沾上这个调料，味道可好。”在一家卖调料的展商摊位前，工作人员举着一把烤肉，招徕过往的观众。半米长的深海大黄鱼、不同个头的鲍鱼海参、Q弹的汕头牛肉丸……记者探展看到，展会现场人流如织，各具特色的展品更是引人驻足了解或品尝。据了解，本次展会展出万余种精品爆款食材，包括各类水（海）产、禽类产品、高端牛羊肉、猪肉等生鲜分割肉类、预制餐饮食材系列、精加工水产食材系列、调理调味食品、食材加工储运包装设备设施等。

除了产品展示，展会同期还举办重磅论坛及会议、赛事等活动。围绕水产、调味品、预制菜出口三大热门话题，本届全球海鲜（对虾）贸易节专设6场专业性极强的主题论坛峰会。

展会期间，精彩的厨艺大赛也将陆续上演。2024粤港澳大湾区烧腊大赛，将以广东特色烧腊为主题，进行厨艺展示。而良之隆·2024“亲嘴蒜”杯中国艺术海鲜姿造、艺术冷菜、艺术日式料理大赛，则以刀工摆盘为亮点，展示顶级大厨的艺术造诣。

据悉，2024第二届全球海鲜（对虾）贸易节将持续至6月22日。

南方网、粤学习记者 林珍

来源：南方网