作为ACE2024亚洲餐饮展览会重要配套活动之一的2024亚洲烹饪大赛，将于11月15日至17日在我市的山东国际会展中心举办，中国传统八大菜系及亚洲不同国家传统菜式将同台竞技。
本次大赛将在去年大赛的基础上全面升级，为行业奉献一场高品质、高规格的盛大赛事。据悉，7月5日，世界中餐业联合会已同意作为“ACE2024亚洲烹饪大赛”指导单位。目前，2024亚洲烹饪大赛正在快速汇集行业高端优势资源。2024亚洲烹饪大赛将由世界中餐业联合会指导，法国高美艾博展览集团、山东省烹饪协会、高博中贸国际会展(山东)有限公司主办，亚洲多个国家餐饮相关商协会协办。
大赛将汇聚国内外行业大咖、大师名厨、行业精英等，行业参与度广泛。同时，今年大赛也将在往届以鲁菜技艺比拼展示为主转向邀请赛形式，中国传统八大菜系及亚洲不同国家传统菜式将同台竞技，以促进亚洲不同国家、不同菜系间的技术、文化的切磋与交流，致力于将本届大赛打造成为一场汇聚国内外美食文化的盛会。
(来源:舜网-济南日报)
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