暑期食品安全监管“不打烊”！重庆江北检查中学食堂 共发现问题25项

华龙网讯（记者 余志斌）“你们的菜品留样不规范”“一定要在显著位置公布学校负责人食品安全投诉电话”……近日，重庆市江北区市场监管局联合区教委对目前仍在供餐的中学食堂开展联合抽查，共发现问题25项。

抽查中，工作人员重点排查了人员管理、进货查验、食材贮存、加工制作、备餐供餐、“三防”措施、清洗消毒等重点环节风险隐患，发现问题25项，例如菜品留样不规范、三防设施不到位等。对发现问题的学校责令限时整改，同时明确，对开学前“三防”设施和清洗消毒设备设施配备仍不到位的学校食堂，将进行严肃查处并通报教育部门和纪检监察机关。

江北区市场监管局工作人员介绍，今年以来，执法人员对全区学校食堂实现了全覆盖、多频次检查，共检查学校食堂1000余家次、高校食堂承包经营企业8家次，约谈学校14家，督促限期整改风险隐患1400余项，责令改正67家。

下一步将持续强化校园食品安全监管，以“三防”管理等为重点，督促学校食堂利用暑假期间补齐漏洞、完善设施设备等，消除食品安全风险隐患，区市场监管局、区教委等部门将联合开展开学前检查，依法查处违法行为。

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