遂川狗牯脑茶

　　狗牯脑茶产于罗霄山脉南麓支脉，遂川汤湖乡茶山村狗牯脑山，该山形似狗头，因此得名“狗牯脑”。狗牯脑茶始制于明代末年，至今已有200多年的种植史。从民国初年至解放初期，茶农梁家称之为“狗牯脑石山茶”。后来被称为过玉山茶、狗牯脑、江西名茶狗牯脑等。狗牯脑茶以“外形紧结秀、色泽嫩绿、白毫显露，芽端微勾，香气清雅、汤色明亮、滋味甘醇、叶底鲜活”而著称。狗牯脑茶所蕴含的氨基酸、维生素、茶多酚等各类物质均超出同类产品，尤其以硒、锌、钙、镁等微量元素丰富著称。

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　　（吉安市台办供稿）