青少年如何吃得健康安全？重庆三部门联合召开中小学食品安全和营养健康管理提升会

华龙网讯（记者 余志斌）如何提升重庆中小学食品安全管理水平，强化营养健康教育？9月29日，重庆市市场监督管理局、重庆市卫生健康委员会、重庆市教育委员会联合举行了重庆市中小学食品安全和营养健康管理提升会。

会上，重庆市市场监督管理局相关负责人指出，要严格按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”原则，加强学校食品安全监管，建立健全食品安全风险防控体系，确保校园每一份餐食都安全可靠。

重庆市卫生健康委员会相关负责人提出，要将营养健康教育纳入学校课程体系，通过系统的教学和实践活动，引导学生树立健康饮食观念，培养良好的饮食习惯。同时，他呼吁学校食堂在膳食营养搭配上多下功夫，确保学生获得均衡的营养摄入，促进其健康成长。

重庆市疾控中心公卫所副所长、市学生营养与健康促进会秘书长熊鹰在会上进行了专题讲座，分析了当前中小学生饮食结构及健康现状，并提出了针对性的改进建议。

“学龄儿童生长发育迅速，充足的营养是其智力和体格正常发育的物质基础。”熊鹰说，他建议推行“5125”健康生活理念的建议。

“5125”即每天至少吃12种食物，每周至少吃25种食物。这一理念旨在通过丰富膳食结构，促进营养均衡。

来自“三减”代表中盐西南盐业有限公司相关负责人就中小学加强减盐进行了分享，他指出，高盐饮食在青少年膳食结构中依然广泛存在，远超世界卫生组织推荐的每日5克标准，这一现象已成为导致高血压等心脑血管疾病高发的重要因素之一。

此外，会议还组织了现场对话环节，来自市场监管、卫生健康、教委、学校、家长及“三减”代表分别从不同角度分享了各自的经验、挑战与解决方案。

来源： 华龙网