60人同烫“重庆火锅天下宴” 2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会10月24至27日举行

华龙网讯（记者 冯珊）记者从今（17）日举行的2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会新闻发布会上获悉，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会将于10月24日—27日在重庆（悦来）国际博览中心举行。 

市场主导 高端汇聚

1场大会+2场展览+4场活动

本届大会主题是“生态全场景 行业嘉年华”。大会由中国民族贸易促进会、重庆市火锅产业协会、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司共同主办，中国食品工业协会、中国农业产业化龙头企业协会、中国饭店协会、中国烹饪协会、市农业农村委、市经济信息委、市商务委、市市场监管局指导。

除此之外，还有两场展览同地同期举办，分别是第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会和2024重庆道地优势药材交易博览会。另外还有四场活动纳入行业嘉年华活动，包括9—10月举办的第十六届中国（重庆）火锅美食文化节、第四届中国重庆小面文化节、11月2日—4日举办的中国食品科学技术学会第二十一届年会、11月22日—25日举办的第二十届中国（重庆）国际秋季茶产业博览会。 

市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副书记陈勇介绍，大会内容丰富多样，包括7场重磅发布活动，3轮招商引资项目集中签约、7场行业峰会、11个区域公用品牌及爆品发布、15场产业生态沙龙等。

“大会搭建交流平台，促进各方在项目、科技、产销等方面的深入对接，加强资源共享，实现优势互补，提升产业整体竞争力。”陈勇表示，本届大会将汇聚专家学者、企业家的智慧，共同探讨产业技术创新、模式创新、管理创新等路径，为产业的转型升级和跨越发展提供新的思路和借鉴。 

实现工业产值1090.37亿元

全市食品及农产品加工产业规上企业849家

陈勇介绍，去年以来，全市围绕打造食品及农产品加工产业发展高地，各项工作取得积极成效，我市食品及农产品加工产业高质量发展产业生态发生了非常显著变化，构建了“1+1+4+N”政策体系，成立了市区（县）两级食品及农产品加工产业高质量发展工作专班，相继成立重庆市农产品加工业技术创新联盟、重庆市农产品加工业协会团体标准委员会等，健全技术创新体系，实施“爆品”打造和产品设计赋能专项行动。

今年最新的统计数据显示，全市规上企业总量达到849家，实现工业产值1090.37亿元，同比增长5.7%，增速在全市“33618”现代制造业集群体系的3大万亿级和3大五千亿级产业集群中排名第2，仅次于新能源汽车。

深挖中医药产业发展潜力

举办首届道地优势药材交易博览会

重庆大山大水、好山好水，地理和气候条件得天独厚，发展中医药大有可为。重庆是国家重要的中药材主产区，拥有药用资源5427种，《中国药典》常用药材552种，重庆就有352种。 

2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上，还将举办首届道地优势药材交易博览会，据市委农业农村工委委员、市农业农村委副主任秦大海介绍，本届中药材交易博览会设置标准展位500余个，集中展示全国道地优势药材、药食同源、中药保健品、中医药设备、国家/市级中医非遗项目、学术流派、良方药剂、院内制剂、中药成果等全产业链产品。

展会中共有来自山西、四川、广东等9个省市100余家企业近700余款产品，15家中医医疗机构，70余位嘉宾出席开幕式、展览等活动，设置全国优势药材、“渝十味”产业集群、重庆道地优势药材、药食同源等9个展区，充分展示中药材资源特色和中医药全产业链发展成效。展会期间还将举办中医药文化体验、名医科普等活动，市民朋友还可以体验中医正骨、按摩、耳穴针灸等传统中医疗法，制作传统膏药、中药香囊，购买中药美妆、护肤、饮料等中药创新产品。 

60人同烫“重庆火锅天下宴”

第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会亮点纷呈

发布会上，市商务委总经济师余朝洪介绍了第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会的亮点情况。本届重庆火锅博览会规划了八大室内展馆及北室外广场，展出面积120000平方米，汇聚火锅产业链企业2000余家，预计展出展品60000余款，以火锅为媒，链接一二三产业，推动火锅产业的多元化发展。

城市区县特色馆聚集了合川、梁平、綦江等30余个重庆区县展团，还有山西、贵州、西安、南昌、宁德、武都等全国省市、区县特色展区同场亮相，将深化火锅产业、农产品及加工产业领域的交流合作，促进各产业协同发展。

值得一提的是，组委会还重磅打造了盛大的火锅品牌连锁加盟展，聚集德庄、刘一手、小天鹅等30多个全国知名火锅品牌，涵盖麻辣、北派、粤式、新派等全国各大火锅派系。由多个知名火锅品牌联合运营，可供60人同烫的“重庆火锅天下宴”现场亮相，领衔各大火锅品牌快闪开店，再现一年一度的千人火锅宴名场面。 

迭代升级“技改专项贷”政策

积极推动食品及农产品加工产业数字化转型

推动食品及农产品加工产业数字化转型是服务企业提质增效的重要抓手，市经济信息委党组成员、副主任汪立东介绍，今年以来，市经济信息委结合产业实际和企业不同的发展阶段，制定《重庆市加快推动食品及农产品加工产业数字化转型实施方案》，分类指导企业在数字化转型方面持续迭代升级，为近150家企业进行数字化转型诊断和智能制造能力成熟度评估。

同时，用好“两新”政策（即大规模设备更新和消费品以旧换新），迭代升级“技改专项贷”政策，调动企业积极性。通过综合施策，今年1—8月，全行业完成工业投资同比增长58.5%，其中农副食品加工业、食品制造业分别同比增长57.5%、88.6%，分别高于同期全国平均水平37.9个、62.5个百分点，全市食品工业营收利润率较去年同期提高1.1个百分点。截至目前，行业已累计创建智能工厂15个、数字化车间78个。

下一步，市经济信息委将贯彻落实国家《制造业数字化转型行动方案》部署，紧抓数字技术变革机遇，推动实体经济与数字经济融合，全面提升食品及农产品加工产业数字化水平整体能级。

来源： 华龙网