湖南日报·新湖南客户端10月30日讯（通讯员 张迈丽 邹华）当传统湘菜文化与现代VR技术结合，会碰撞出什么样的火花？10月28日，在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜文化展厅内，该校湘菜学院815名新生通过湘菜文化探索、VR虚拟厨房体验、文化浸润特色主题班会等环节开展沉浸式入学教育。
在移动式展教结合的特色主题班会中，新生们深入了解湘菜的起源、食材选择、味型特点以及烹饪技法，感受了湘菜文化的独特魅力，增强了专业认同感；体验VR虚拟厨房，“烹饪”剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾等经典湘菜，享受科技带来的烹饪乐趣；参观校史馆及院史馆，详细了解学校和学院的发展历程，浸润爱校荣校情怀，坚定青春信念……
“这个VR设备太酷了！我感受到了湘菜文化中传统与新质烹饪理念相互碰撞的魅力，让我对湘菜文化有了全新的认知。”“我仿佛身临其境地体验了湘菜的制作过程，这种沉浸式的学习方式让我对湘菜文化产生了更浓厚的兴趣。”在VR虚拟厨房，新生们通过虚拟技术，不仅轻松学会了剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾等经典湘菜的制作方法，还尽情体验了一把“大厨”风采。
“VR技术的引入，不仅让教学更加生动有趣，更能够让学生们在实践中掌握技能，提高他们的实际操作能力。”该校湘菜学院党总支副书记郑和斌表示，希望通过入学教育，让新生们更加深入地了解湘菜文化，感受湘菜产业魅力，努力学习专业知识，掌握专业技能，增强对学校的归属感和对专业的认同感，为湘菜产业和学校的高质量发展贡献自己的力量。
来源：新湖南
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