台湾中华美食交流协会来赣参访交流

　　为促进赣台美食文化交流与合作，12月17日，江西旅台同乡总会会长刘孔容、台湾中华美食交流协会理事长骆进汉一行来江西吉安参访交流，吉安市台办主任王洲嫔陪同参访。

　　王洲嫔表示，民以食为天，美食是最直接的交流方式，吉安拥有丰富的美食资源与文化底蕴，在赣菜中具有重要地位，两岸同胞血脉相连、味蕾相通，两地美食各有特色，一定能在交流中碰撞出新的火花。希望通过美食交流，让赣菜走进台湾，让台湾美食进入吉安，为两岸同胞带来更加丰富多彩的菜肴与不一样的餐饮体验，共绘美食文化新篇章。

　　吉安餐饮协会副会长匡元生介绍了泰和乌鸡、遂川板鸭、万安鱼头等吉安特色菜肴，台湾中华美食交流协会理事长骆进汉介绍了蚵仔煎、甜不辣、姜母鸭、卤肉饭等台湾美食。大家表示，希望以菜为媒，以味会友，传递美食文化，联结同胞情感。双方还就吉台美食文化的创新发展、食材供应链的优化以及明年吉台美食交流的具体方式等，进行了深入交流，达成了初步合作意向。

　　台湾中华美食交流协会成立于1989年，目前共有600余家会员企业，包括李锦记、味之素、好菇道等知名餐饮品牌。协会积极投入台湾美食的国际推广工作，多次前往美国、日本、东南亚等地学习交流，足迹遍布全球，已经成为台湾美食餐饮产业最具影响力的民间社团。(来源：吉安市台办)