舌尖年味绽放 2025重庆火锅年欢节今日开幕

第1眼TV-华龙网讯（首席记者 董进）1月16日，“2025 爱尚重庆迎新消费季？重庆火锅年欢节暨迎春宴席展”，在重庆市劳动人民文化宫拉开帷幕，2525爱尚重庆迎新消费季消费促进活动也同步启动，全力助推餐饮新春消费实现 “开门红”。

2025 爱尚重庆迎新消费季？重庆火锅年欢节暨迎春宴席展活动由重庆市商务委员会、重庆市农业农村委员会、重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市总工会、重庆市渝中区人民政府支持，重庆市渝中区商务委员会、重庆市火锅产业协会主办，以“灵蛇迎春 美好飨聚”为主题，在1月16日-2月12日为消费者呈现餐饮消费盛宴。其中启动活动在1月16日-1月19日于重庆市劳动人民文化宫举行，文化宫灯会、游园等活动同步启动。

特色宴席汇聚

舌尖年味绽放

活动现场，重庆市烹饪协会、重庆市火锅产业协会及渝中区餐饮行业协会组织杨记隆府、徐鼎盛民间菜、老四川酒楼、张记兴隆重庆菜等全市知名餐饮品牌、火锅品牌，推出30桌精品年夜饭、火锅团圆宴、创意家宴等主题宴席展。通过实景展示，将年夜饭、团圆宴的丰盛与温馨直观呈现，消费者不仅能近距离观赏精致菜品摆盘，还可现场品尝试吃特色菜品，亲身感受菜品魅力。同时，各品牌推出了预定优惠套餐，可通过线上线下方式进行预定，现场预定还有折上折优惠活动。

活动还汇集小天鹅、刘一手、德庄等知名火锅品牌打造1000平方米火锅宴会场。其中，直径10米独具创意的主题大火锅，成为活动现场一道亮丽风景线。消费者步入其中，既能围坐锅边，尽情畅享热辣鲜香的火锅美味，又能享受超低价新年优惠套餐带来的实惠，在寒冬中感受火锅带来的融融暖意与欢乐氛围。

来自各个区县的大厨们大显身手，现场制作各自的招牌菜打造渝味360碗长桌宴，市民可近距离观看制作过程，第一时间品尝刚出锅的美食。同时联合重庆美食文化发展研究会展示来自重庆各区县的43道渝味360碗头碗菜，将展和宴结合，全方位、多角度地展示重庆美食文化的独特魅力和深厚底蕴。 

多元年货融合

展现城市魅力

记者在现场看到，活动以 “一区一县”为展示单元，将南川、垫江、綦江、巫溪、武隆、酉阳、奉节、城口、彭水等区县农特产品、本土品牌以及热销产品一一呈现。金星老四川牛肉干、宜简老鹰茶等极具地方特色的产品纷纷亮相，不仅为市民提供了采购优质特产的便捷渠道，更助力区县特色产业推广，推动乡村振兴发展。

以复古怀旧风格为主题氛围的年货大集汇集各类年货年礼、新春节气商品，让市民重拾儿时逛年货集市的欢乐记忆，感受传统年节的浓厚氛围。 

主办方还携手波中侨商联合会（重庆）代表处引入乌拉圭、白俄罗斯、希腊、意大利、韩国等国家人气消费品牌进行展示，为消费者带来全新的购物体验。

为给市民打造一个欢乐祥和的新春佳节，活动精心筹备多元趣味玩法，特邀自贡灯会专业团队，匠心打造多主题、多灯组、多形式的妙趣灯会；紧密结合年俗年礼，精心设置游园打卡互动凭借游戏赢取新春好礼；汇聚创意文创、新奇美味、潮玩手作的新春喜市。联动重庆市劳动人民文化宫、重庆野歌音乐会组织专业演出团队，每日带来民俗主题夜、国风音乐夜、潮音派对夜等主题表演。让市民在购物消费之余，享受趣味盎然新春节日氛围。

线上线下联动

激发消费活力

据了解，现场预定宴席送惊喜好礼；美团搜“重庆迎春宴席展”进入线上活动会场，在1月15-17日每天上午11:00抢18元神券，同时上线年夜饭预定专区，各类年夜饭礼盒最低5折起售；云闪付联合多家银行发放500万元迎新消费福利；联动众多餐饮品牌打造“10000份霸王餐欢乐送”活动，微信搜索“迎春年欢”小程序，赢取霸王餐。

此外，在启动仪式上《重庆火锅志》在重庆市劳动人民文化宫隆重发布。该志书由重庆市商务委指导，由重庆市火锅产业协会、渝中区火锅烧烤商会和各知名火锅企业支持，由渝中区商务委组织编纂，历经数年精心打磨，全面系统地记录了重庆火锅的历史渊源、文化内涵、制作工艺、对外交流和产业现状，为传承火锅文化、弘扬美食精神提供了详实资料与理论支撑，尤其为促进重庆火锅产业的发展注入了强劲动力，同时向世人展示了渝中区作为重庆火锅发源地的独特风采。

重庆市火锅产业协会、重庆市烹饪协会、重庆市餐饮行业协会、重庆美食文化发展研究会、重庆市小面协会联合发布重庆餐饮行业高品质服务承诺，保障新春期间餐饮服务；重庆市人力资源和社会保障局发布全国首批火锅料理师，为庞大的火锅从业群体创建了一条通往职业技能人才的新道路。

来源：华龙网