湖南日报·新湖南客户端1月23日讯（记者 王茜 通讯员 梁科）1月22日，在长沙县政务中心的连廊内，年货大集正如火如荼进行，各式各样的摊位上堆满了副食品、干果、腊味等农特产品，前来选购年货的人群络绎不绝。
这也是长沙县青山铺镇“柱哥家庭农场”的朱柱第二天参加年货集市。早上不到9点，他便赶到现场，麻利地搬下腊味食品，整齐地摆放在摊位上。刚一见到记者，他便得意地说起第一天的成绩：一天时间，腊货和芽苗菜的营收达到了1万余元。
腊鱼、腊牛肉、土鸡蛋、芽苗菜......面对着摊位上琳琅满目的商品，朱柱开始分享自己最近忙碌的事业。他介绍，这些鸡鸭鱼肉都是自家生态养殖的，并且用自家柴火精心熏制的，就是想让大家尝到正宗乡里特产。
“老板，这腊鸡是怎么卖的？”说话间，有市民来到摊位前咨询。朱柱连忙回应：“都是自己家里生态养殖的，128元一只，吃得放心。”一番简单交流后，便完成了一笔交易。
起初，朱柱还是村上的建档立卡贫困户，在扶贫工作队的帮助下，去往省农科院学习无土有机豆芽培育技术。凭借着种植芽菜苗，他成功脱了贫，摇身一变成为了“老板”，在自家开办柱哥家庭农场，建起了一间厂房进行芽苗菜培育。几年下来，经过不断探索改进无土有机种植豆芽，年产量可达35至40吨。
朱柱并没有止步于此。这两年又开始流转家里的山林土地，建设鸡舍、鱼塘等，开始搞起了养殖业，靠着品质保证和良好口碑，每年为他带来了一笔不小的收入。
另一边，芽苗菜的销路也越来越畅通。2024年8月，朱柱在黄兴盘下了三个大棚，建起了属于自己的700多平方米芽苗菜基地，还聘请了专人负责管理和日常送货。“因为靠近海吉星农产品批发市场，运输既省时又省钱，非常方便。”朱柱说，自己的芽苗菜目前已与大米先生、费大厨等品牌餐饮门店签订了供货协议，销路不愁。
“每天忙着自己的生意，到现在还没收工！”朱柱打算，等忙完这两天，再带着家人一起来星沙挑选年货。“忙碌了一年了，要给父母买一身新衣服，再给两个小孩子挑选一些他们喜欢吃的零食，一家人热热闹闹聚在一起过个节。”朱柱笑容满面。
凭着自己一双手，朱柱的产业越做越大，日子也越过越红火。说起了新年的愿景，他表示，自己还要继续深耕农业梦想，大年初五就要种下新年第一批芽苗菜，并且进一步提升黄兴基地的芽苗菜产量，干出一番新作为。
来源：新湖南
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