湖南日报·新湖南客户端 通讯员 龙辉
城市万千灯火，日夜车水马龙。星城长沙有一家温馨小餐馆，名为“佳尝便饭”。餐馆的创始人王心亮，是个中等身材、面容和善的中年男人，笑起来眼角的皱纹里仿佛藏着讲不完的故事。
20多年来，王心亮奔走在助人为乐之路上，捐赠爱心款400余万元，帮助困难群众上千人。扶危济困，他总是亲力亲为；捐资助学，他一向慷慨解囊；社会治理，他主动担当作为，获“全国先进个体工商户”“湖南好人”等荣誉称号。
得10元相助，花百万助人
一张10元纸钞，铺在掌心，轻薄得仿佛一阵风就能卷走，在27年前却“压”倒过王心亮。
1998年7月，王心亮从老家返回长沙途中突遇暴雨，辗转多趟车才抵达益阳，盘缠用完了，无法乘车到达长沙，身旁的一位热心大哥看出了他的窘迫，二话不说掏出十元钱帮他付了车费，才让他顺利回到长沙。
“那一刻，我心中有说不出的温暖！”尽管过去了多年，王心亮依然心存感激。自经营小饭铺起家的那刻起，他便从未忘记回馈帮助过自己的人，也将这份爱心传递给了更多需要帮助的人。
2014年，王心亮先后资助安化八中、思源实验、安化一中、长沙学院、龙山县等学校的家庭困难、品学兼优学生。目前接受王心亮励志奖学金的学生已达700多人，捐赠爱心款超过400万元。
王心亮宴请环卫工作者吃年饭，并为他们发放食用油、大米、床上用品等。12年来，王心亮共投入资金80余万元，乐于助人的故事还被编成了情景剧《阿亮的年夜饭》，在当地广为传颂。
在湖南遭遇洪灾时，王心亮为一线的工作人员送钱送物。疫情防控期间，王心亮带领着店员们每天为开福区20多个新冠疫苗接种点和核酸检测点，免费提供安化黑茶和爱心午餐；在“送医药、送健康”的下乡义诊活动中也有王心亮的身影，他参与和组织送医送药下乡的足迹遍布长沙、益阳地区……
坚持12载“心意”别具一格
岁末年初，是王新亮最为忙碌的时刻，他不仅要张罗店铺营生，还要投身到助人为乐的行动中去。
今年春节，是王心亮慰问环卫工人的第12个年头。每一年，他都会精心筹备，或是邀请环卫工人共赴温馨的团年饭，或是送上丰富实用的过年物资，用满满的诚意回馈“城市美容师”的辛勤付出。
王心亮的厨艺是从小练就的。小时候，父母忙于工作，他早早地学会了做饭，不仅照顾自己，还时常给邻居们帮忙。那时候，他就从分享自己做的饭菜中，体会到了帮助他人带来的快乐。长大后，他开了“佳尝便饭”，把这种分享的快乐融到每一道菜肴里。
今年，王心亮露一手厨艺，为环卫工人准备“别具一格”心意。他自掏腰包近20万元，精心准备了2500公斤来自江西庐山西海的大青鱼。为了让这份礼物尽善尽美，王心亮带领员工全程亲力亲为，从宰杀腌制到晾晒熏制，每个步骤都饱含心血，仅腌制就用了200多公斤盐。他说：“这个‘大活儿”我自己来！”
春节前夕，开福区市容环境卫生维护中心的100多名一线优秀环卫工，收到象征“年年有余”的腊青鱼。一位环卫工满含激情地说：“每年都能收到心亮的心意，我们再苦再累都值得。”
佳尝便饭，大城小爱
来“佳尝便饭”的顾客形形色色，有附近写字楼的上班族，有放学的学生，也有社区里的老人。王心亮总是能记住每一位常客的口味偏好，就像熟悉自己家人一样。
对于上班族，他会快速又精心地准备好套餐，让他们能在短暂的午休时间里，享受到家的味道；对于学生，他会在餐食里多添一些小食，鼓励他们努力学习；而对于社区里的老人，他更是关怀备至。
有一位李大爷，是社区里的独居老人，子女都在外地工作。王心亮了解到李大爷的情况后，每天都会特意为他留一份清淡可口的饭菜，还会在空闲时陪李大爷聊天。李大爷最爱吃王心亮做的红烧肉，每次吃到他亲手做的红烧肉，脸上都会露出孩子般满足的笑容。
随着时间的推移，“佳尝便饭”在当地的名气越来越大，成为了大家心目中的温暖港湾。王心亮的助“人”为乐也感染了越来越多的人。
认识他的年轻人开始以他为榜样，积极参与公益活动；餐馆的一些顾客也会在自己力所能及的范围内，帮助身边有需要的人。
这种温暖的力量，就像一颗种子，在社区里生根发芽，茁壮成长。
来源：新湖南
湖南省人民政府台湾事务办公室
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