有得食有得睇！广州荔湾升级版“永不落幕”的美食文化节开幕

2月27日下午，“食在广州 味在西关”“永不落幕”的美食文化节在荔湾区上下九广场正式开幕。本次活动将持续至3月9日，期间众多餐饮企业纷纷亮出拿手好菜，活动最后还将评选出“十大名店”。

本次美食文化节由广州市荔湾区振兴西关美食工作组织委员会主办，汇聚了竹溪酒家、侨美集团、鹅公村、名盈轩酒家、温祈福酒家、荔银肠粉、吴财记、老西关濑粉、南信甜品、百花糖水等众多深耕荔湾多年的传统美食商家，涵盖烧鹅、乳鸽、云吞面、双皮奶、濑粉、糖水、碗仔翅、糯米饭、牛杂、咸煎饼、干炒牛河等各式美食。

去年12月与福建沙县共同举办的美食文化节，是“永不落幕”的首次尝试。为进一步延续去年美食文化节的热烈氛围与丰硕成果，荔湾区于2025年全新升级并常态化举办美食文化节，通过多形式多主题打造荔湾独具特色的“永不落幕”美食文化节区域品牌，为城市高质量发展注入新活力，为市民游客奉上一场永不落幕的美食盛宴。

当天，启幕仪式特别邀请了众多明星坐镇：相声泰斗黄俊英坐镇骑楼讲古，逗得在场观众捧腹大笑；粤曲名伶卢秋萍水袖轻舞，软糯唱腔将西关柔情娓娓道来；鸡公福本尊空降上下九派鸡公榄，观众一起重温老西关的童年味道；还有廖百威、李达成、彭美琪等金曲大咖，用一首首怀旧金曲，带领全场穿梭回上世纪80年代，唤起青春回忆。

竹溪烧鹅、侨美乳鸽、鹅公村烧鹅堪称“烧腊界三巨头”，本次美食文化节邀请了“三巨头”现场展示美食制作过程，炭火香气穿透整个骑楼街区！竹溪至尊烧鹅表皮酥脆到能听见“咔嚓”脆响；侨美乳鸽外皮泛着琥珀光泽，秘制卤汁浸润的肉质鲜嫩多汁；鹅公村烧鹅的肥油滴在荔枝木上，白烟裹着肉香直钻鼻尖。三大烧腊掌门擂台斗法，食客们捧着饭盒边食边评：“这才是广州人的舌尖江湖！”

此外，本次美食文化节每天都有精彩绝伦的文艺表演，传统与潮流交织。活动期间还将有当下非常火爆的热血英歌舞表演。逛累了，找个地方坐下，品尝美食的同时，欣赏舞台上的精彩表演，一边是舌尖上的满足，一边是视听上的享受，这种双重体验，绝对让你不虚此行！

值得一提的是，本次美食文化节还特别推出了“9.9元吃垮主办方攻略”。扫码即可薅商家福利，9.9元大礼包原地空投，更多西关名店美食优惠券一“码”扫尽，优惠不停。

据悉，荔湾区一直致力于把为人津津乐道的西关美食，升级为独树一帜的西关特色产业，进而撬动其他产业高质量发展。2021年以来，荔湾区政府立足文化和资源优势，全力打造西关美食区域公共品牌“品味西关”，成功推动西关美食品牌化发展。

南方网、粤学习记者 陈伟峰

通讯员 荔宣

来源：南方网