长得快、味更美！重庆高校历时15年培育出本土鲫鱼新品种

第1眼TV-华龙网讯（记者 秦思思）近日，记者获悉，重庆文理学院智慧农业学院孙翰昌教授团队历时15年开展技术攻关，致力于培育重庆市本土鲫鱼新品种，取得了重要进展。这一成果标志着重庆大宗淡水鱼育种技术迈入新阶段。  

据团队介绍，新品种通过杂交育种手段，体型更匀称、肉质更佳。其背部肌间刺（俗称"小刺"）也较普通鲫鱼少。另外，新品种谷氨酸、天冬氨酸等风味物质含量显著提升，赋予其更鲜美的口感。

"我们始终聚焦大宗淡水鱼产业需求。"孙翰昌教授强调，鲫鱼作为重庆主要养殖品种之一，年苗种需求量超10亿尾。团队自2009年起探索高效繁育技术，发现特定亲本组合优势后，历经15年、多代选育，终获性状稳定的新品种。   

目前，团队已在永川、长寿等地开展小规模试验养殖。新品种体型整齐度达80%以上，养殖户反馈其摄食活跃、抗逆性强。课题组计划未来3年内完成中试，逐步推广稻田综合种养模式，助力"鱼米之乡"生态农业发展。

团队透露，新品种研发初衷源于对"禾花鲤"等特色品种的深度挖掘。通过结合禾花鲤的生态适应性与传统鲫鱼生长优势，未来有望培育出专为稻田养殖设计的品系，实现"一水两用、一田双收"的绿色农业模式。  

目前，团队正联合市水产科技创新联盟、市水产总站及重庆市永川区丰祥渔业有限公司等重点水产企业，计划申报国家级水产新品系或新品种认定。该品种的规模化推广，可提升重庆市优良鲫鱼苗种供应量，为重庆打造长江上游特色水产种业高地注入新动能。  

孙翰昌教授表示："良种是农业的芯片。我们期待这个'重庆产'的鲫鱼新品种，既能丰富百姓餐桌，更能游出乡村振兴的产业新路。"随着该成果的落地转化，重庆大宗淡水鱼产业或将迎来新一轮提质升级。  

来源：华龙网