从田间到超市，广东荔枝24小时抢“鲜”达

盛夏时节，荔香四溢，正是荔枝上市好时节。5月29日，走进永辉超市广州花都融创茂店的荔枝季助农活动现场，一袋袋果皮鲜红透亮的“妃子笑”十分吸睛。

“这些荔枝很新鲜，都是昨天才从湛江廉江的荔枝树上摘下来的。”永辉超市商品中心水果商行负责人谢明燕介绍，就在前一天，南方日报、南方+联合永辉超市在廉江市农创优品种养专业合作社开展荔枝首采直播活动，新鲜采摘的第一批1000斤荔枝24小时直达大湾区。“基地直采+冷链快运+精准营销”的创新模式，助力今年夏天全省荔枝销售。

湛江荔枝产量预计比增超两成

距离广州花都400余公里的廉江市农创优品种养专业合作社里，妃子笑、仙进奉、仙桃荔、冰荔等各类荔枝长势不错，一串串沉甸甸的荔果把树枝压得“弯了腰”。

5月28日，一场荔枝首采带货直播在合作社的荔枝林里如火如荼地进行。为了保证此次直播的供应量，果农们从凌晨五点就开始进林采摘妃子笑。24小时后，经过打包、装车与运输，这些新鲜荔枝将抢“鲜”送至广东消费者的手里。

为什么会选择将荔枝主采区定在湛江？永辉超市看中了这里得天独厚的种植条件。

由于土壤肥沃，雨量丰沛，湛江向来是全国乃至全球重要的荔枝产地，荔枝种植约40万亩。其中，廉江市妃子笑种植面积为全国最大，占全市的73%。湛江市农业农村局四级调研员刘德忠介绍，今年湛江荔枝预计产量达26.9万吨，同比增长22.3%。

“去年冬天和今年春天的天气条件有利于花芽分化，今年收成还是挺可观的。”该合作社社长庞小宇兴奋地介绍，整个合作社共种有1000多亩荔枝，除了常见的妃子笑，还有仙进奉、仙桃荔、冰荔等中高端荔枝品种。

在永辉超市商品中心水果商行荔枝品类负责人陈春生看来，不管是土质、气候，还是荔枝的糖度、口感，湛江荔枝都比周边产区更有优势，“这里是妃子笑主产区，种植面积够大，能够满足我们的采购需求，预计端午节后，我们平均每周还会摘300—500吨荔枝”。

打通“从田间到超市”的直供链路

这些荔枝如何在长途运输400余公里后，仍能保持新鲜口感？秘诀在于保鲜技术。

在该合作社的打包处，果农们将刚“下树”的荔枝倒进装着冰块的水池中，给这些红果子来一场“冰浴”。陈春生介绍，永辉超市使用冰块让荔枝“物理降温”，果核温度降到6—8℃后，就会覆盖上冰袋、装入冷链车并运输至各地商超，“全程冷链保鲜，不添加任何保鲜剂。”

当前，广东荔枝产量虽大，但仍有不少荔枝种植散户由于产量分散，没有价格优势，难以开拓销售渠道。对此，永辉超市以产地直采的形式，精准对接湛江当地的合作社与果农，构建最快24小时从田间到门店的高效流通链路，让全国消费者第一时间品尝到正宗的岭南佳味。“基本上广东人24小时内就可以吃到刚从树上摘下来的荔枝。”陈春生笑着说。

近年来，广东不少荔枝种植地积极拓展多元化销售渠道。以湛江为例，一方面，加强与大型商超、水果连锁店等传统渠道的合作，确保产品快速、广泛覆盖市场；另一方面，发展直播带货、电商平台旗舰店等线上销售模式，打破地域限制，将湛江荔枝推向全国乃至全球市场。

南方日报记者 曾良科 张子俊

来源：南方日报