晋商新姿耀浦江——第八届进博会山西展区观察

　　11月5日，晨雾还未散尽，坐落于黄浦江畔的国家会展中心(上海)内已是人潮涌动。第八届进博会山西展区如一幅徐徐展开的千年画卷，以“表里山河、晋览未来”的恢宏气势，在435平方米的数字长卷中，呈现三晋大地的历史基因与当代脉动。26家晋企携声光电技术而来，在“进博文艺荟”与“进博优品荟”展区向世界讲述山西向开放型经济跃迁的生动故事。

　　全链贯通：从草原到餐桌的味觉革命

　　在食品与农产品展区，山西祥和岭上农牧开发股份有限公司的展台前，公司负责人郝丽霞正热情地向参观者介绍：“我们形成了从放牧到屠宰加工，再到饭店终端的完整产业链。目前，企业每年肉羊养殖量在3万只左右，右玉羊肉在山西早已声名远扬，但我们的目标是让全国乃至全球的消费者都能品尝到这份来自山西的高品质羊肉。”

　　这并非空谈。通过参加三届进博会，祥和岭上的产品已成功打入上海市场，实现了从北方到南方的市场跨越。“以前主要在省内和北京销售，现在南方市场也逐渐打开。”郝丽霞自信地说道。这种全产业链模式，不仅保证了产品的质量与可追溯性，更让山西的羊肉文化得以远播。

　　而谈及山西另一张美食名片——老陈醋，东湖老陈醋(山西)有限公司的靳洁同样信心满满：“我们的醋先后获得‘中华老字号’‘国家级非物质文化遗产酿制技艺’等荣誉，远销17个国家和地区。”靳洁表示，东湖老陈醋坚守传承650年的非遗古法酿制技艺，以五色五谷为原料酿造的自然陈酿，富含多种对人体有益的成分，是山西老陈醋赢得国际声誉的坚实基石。

　　文脉相承：非遗活化里的东方智慧

　　走进工艺品展区，晋派砖雕吸引了众多参观者驻足。《清明上河图》砖雕作品前，晋派砖雕第八代传承人、山西省工艺美术大师温建明介绍：“这件耗时半年、采用高浮雕镂空雕刻工艺的作品以‘虹桥’漕船过桥的瞬间为焦点，还原了《清明上河图》的盛景。”温建明表示，这不仅是技艺的传承，更是对守正与创新的探索，使传统砖雕技艺在新时代焕发出新生机。

　　不远处，平遥县唐都推光漆器有限公司的展台上，工作人员秦丹正展示着一款识文描金摆盘。“这是中国工艺美术大师雷天勇采用识文描金技术制作的工艺品，具有很高的收藏价值。”她介绍，平遥推光漆器作为历史悠久的中国四大名漆器之一，如今仍在不断创新，结合珐琅拉丝工艺，推出花瓶、项链等新潮产品，深受年轻人喜爱。

　　匠心严选(山西)文化传播有限公司的张雪雁则从另一个角度诠释了非遗的传承：“我们对接全国1000多位手工艺匠人，通过‘线上+线下’模式销售，不仅解决了他们的销售难题，也让非遗技艺传播得更远。”

　　创新引领：科技与文化的双向奔赴

　　在医疗器械及医药保健展区，山西锦波生物医药股份有限公司的展台前，公司负责人苏亚花正在介绍公司的创新成果：“我们是‘重组人源化胶原蛋白第一股’，完成了多项原始创新成果的突破。”她自豪地展示着公司的科技园和合成生物产业园，强调锦波生物在人体结构性材料领域的领先地位。

　　而山西纳安健康科技有限公司的叶鹏则聚焦于公司对中国特色植物资源的开发介绍：“我们以HENTech植物萃取、发酵技术和超分子递送技术为核心，构建了从植物组分基础研究到市场开拓的全链条业务。”他透露，公司年产能达30亿元，提供OEM/ODM综合一站式服务，展现了山西在生物医药大健康领域的强劲实力。

　　进博会也是山西文旅集团国际旅游公司展示风采的舞台。该公司负责人安栋梁介绍，公司依托山西文化旅游资源，构建起涵盖旅行社业务、票务签证服务、会议会展策划的多元化服务矩阵。通过进博会这一平台，山西的景点得以走出国门，吸引更多外国游客来晋旅游，让世界看见一个更加开放、多元的山西。

　　从羊肉的鲜美到醋香的醇厚，从砖雕的精妙到生物科技的突破，山西企业在第八届进博会上，以全产业链发展的姿态，展示了传统与现代的完美融合。这不仅是一场商品的展览，更是一次文化的交流与碰撞，让世界在品味山西的同时，也感受到中国文化的深厚底蕴与时代魅力。

　　本报记者姚凡

　　来源：山西新闻网-山西经济日报