旬邑：小苹果撬动大产业

　　初冬的渭北高原，薄雾轻笼，成片苹果园静卧塬畔。枝头果实归仓，地头人影穿梭，施肥、清园、涂白……冬管生产正忙。

　　11月19日，在旬邑县土桥镇新店子村，58岁的果农袁新社蹲在地头，端详果树枝势。“老把式”的经验在眼里，也在手上，一株树的来年势头，他一瞧便有数。

　　“今年秦脆产量咋样?”记者问。

　　袁新社随即算起了“丰收账”：“3亩园子，10500公斤商品果，苦没白下，知足嘞。”

　　1986年，他在这片塬上栽下第一棵苹果树。从秦冠到富士，再到近几年的秦脆，果园的每一次更替，他都走在前头。

　　“别人说我胡整，非要换新品种。”他笑着回忆，“可我听广播，又参加县里的秦脆种植培训，越学越觉得这果子前景大。”

　　事实很快给了答案。2021年，他开始高接换优，把老树统统嫁接成秦脆。3亩已产果，另外2亩明年也将进入盛果期。收益提升、市场认可，让他吃下了“换品种”的定心丸。

　　“以前村里人怕冒险，现在看见秦脆效益好，一个个都来问咋剪枝、咋控水，劲头完全不一样了。”说起这些，袁新社笑得爽朗。

　　在距离此地6公里外的陕西美源现代化农牧业有限公司的包装车间里，工人杨芳梅和吴艳艳等人正熟练地分拣、包装着最后一批秦脆苹果，即将发往浙江温州、江西南昌等地。

　　150亩的果园中，60亩的秦脆已成为其“金字招牌”。企业负责人蒋琪昌介绍，今年10月，秦脆已全部采摘完毕，目前正通过电商平台销售至新加坡及国内多个城市。

　　谈及种植秘诀，蒋琪昌侃侃而谈：“我们的秦脆喝的是豆浆、红糖加菌剂发酵的‘营养餐’，吃的是有机肥和鱼蛋白。”

　　这套绿色生态种植方案，使秦脆果肉脆嫩、糖酸适宜、香气浓郁。优异的品质迅速赢得市场认可，也吸引了多家知名网络带货团队参与合作，市场订单量稳步增长。

　　展望前路，蒋琪昌的规划清晰务实，加装防雹网、深化绿色种植模式，并将成功的种植理念与技术传递给更多村民。“我们的目标就是稳扎稳打，不仅让果子更大更红，更要让这片黄土塬上的甜蜜事业惠及每一位乡亲。”

　　沿塬向北，张洪镇蒙家村的集体双矮苹果示范园在山梁间铺展。地头堆放着发酵好的羊粪有机肥，园子里，高级园艺师、技术负责人蒙军胜正在组织施肥作业，果园冬管循序展开。

　　示范园共240亩，其中秦脆150亩。今年10月上市后，收购价稳定在每斤8元左右，不到季末便被订购一空。蒙家村党支部书记蒙金锋说：“这样的市场表现，让大家对发展秦脆的信心更足，路子也越走越稳。”

　　产得好，分得明。示范园实行“集体+农户”收益分配机制，51%归村集体，49%用于脱贫户分红和村级公益性项目。今年示范园累计提供务工岗位120余个，村民在家门口就能就业，实现了产业收益和群众增收的双提升。

　　产业走上快车道后，大家干劲更足。

　　“今年新建的120亩秦脆园已栽植到位，明年还将再扩种120亩。同时，一座500吨冷库正在加紧建设，钢构已成形，预计明年投入使用，为果品储藏和错峰上市提供坚实支撑。”蒙金锋说。

　　一路采访，秦脆为何能在旬邑扎下根、走得远，答案逐渐明晰。

　　是新品种带来的效率，也是新技术赋予的底气。高接换优、矮砧密植、绿色种植、气调储运，每一环都紧密衔接。

　　是渠道的升级。直播带货、电商直采、商超合作，让果子不再看天等客。

　　更有果农的干劲、企业的投入、村集体的组织力，共同支撑产业蓬勃发展。

　　近年来，旬邑持续推进轻简化管理、水肥一体化、智能灌溉、无人机飞防等技术，建设智慧果园和全程可追溯体系，优果率稳定在92%以上。产业链条上，“企业+合作社+农户”模式让土地、资金、技术和经营紧密绑定，村集体增实力、果农增收益、企业增效益。

　　旬邑县委书记师虎表示：“我们将抢抓全省苹果国育新品全链条开发机遇，继续推广秦脆苹果10万亩，打造国家级苹果产业示范园区;同时延伸产业链条，开发果酒、果醋、果干等20余种高附加值衍生品，推动苹果产业价值实现倍数增长。”(群众新闻记者 琚鹏飞 通讯员 徐浩 赵捷 黄梦瑶)

　　来源：群众新闻网