西安百名环卫工人共享暖心水饺

　　12月16日上午，西安市钟楼西北侧的中华老字号德发长店内暖意融融，一场特别午宴温情开席。

　　莲湖区北院门街道办事处携手西安饮食股份有限公司德发长酒店，邀请100名环卫工人齐聚一堂，品尝非遗饺子。这已是此地持续十余年的暖心“约定”。

　　10时，来自北院门街道办的环卫工人结束清晨的清扫工作，陆续走进德发长钟楼店。“饺子来喽!”随着服务人员的吆喝声，一盘盘皮薄馅大、热气腾腾的饺子端上桌来。环卫工人们围坐一堂，品尝着美味的水饺，脸上洋溢着幸福的笑容。

　　德发长饺子制作技艺传承人现场展示了非遗饺子的制作工艺。从和面、制馅到捏制，每一道工序都展现着传统饮食文化的精妙。“我们希望通过这样的活动，让更多人了解饺子文化，也让我们城市的‘美容师’感受传统文化的魅力。”德发长酒店经理李珊珊表示。

　　席间，几位环卫工人饶有兴趣地学习非遗饺子的制作技巧。“平日里，大家忙着清扫街道，难得坐在一起热闹热闹。”环卫工人李小燕捧着刚做好的“金鱼”饺子说，“冬天跟大家一起吃饺子、做饺子，别有一番乐趣。”

　　这些日复一日守护城市洁净的“美容师”，此刻卸下疲惫、放松心情，一边品尝鲜美水饺，一边畅谈生活点滴，温暖了味蕾，更慰藉了心灵。

　　除了这场饺子宴，平日里，德发长还设置环卫工人爱心驿站提供热水，让环卫工人有个歇脚的地方。

　　“环卫工人每天起早贪黑，为城市的整洁付出了辛勤的努力。这不仅是一顿饭，更是对劳动者的尊重与关爱。”北院门街道办事处城建办副主任张振嘉表示，十余年的坚持让这场活动更好地引领社会风尚，让尊劳爱劳更加深入人心。

　　一碗热腾腾的饺子串联起传统文化与城市温情，连接起企业担当与人文关怀，成为冬日里一道动人的风景。(群众新闻记者 肖倩 柯雁清)

　　来源：群众新闻网