藏在方寸间的陕西“记忆”

　　“文物”变身公交卡，一卡通行全国;小吃甑糕搭乘“工业化”快车，香飘海外;秦岭蜂蜡制成口红，为唇间添彩增香……这些藏在方寸间的好物，已经成为传递陕西形象的“金名片”。

　　为进一步打响陕西品牌，释放消费升级新活力，陕西各地各部门立足自身特色，开展“陕西好礼”“陕品好物”“陕西臻品”“陕西非遗好物”等征集评选活动，通过官方评选和展示，推出多款特色优选产品，圈粉海内外。

　　如今，一件件贴着陕西IP的优选产品，不仅成为广大消费者的新宠，还成为企业发展的“助推器”，为陕西县域特色产业发展蹚出一条转型新路径。

　　做足特色 让文化摸得着

　　“奉天承运，闸机打开。”“拿虎符来，替朕摆驾地铁。”“在西安，坐个地铁，仪式感都能拉满。”……在网上，引发网友热议的是“长安通”文创交通卡。

　　12月19日，走进西安长安通有限责任公司展厅，展示柜里陈列着各式各样精美的文创产品——玉佩、铜钱、皇后之玺、虎符等交通卡。

　　西安长安通有限责任公司宣传策划部副部长张啸天说：“2019年，公司和陕西历史博物馆合作推出‘玉玺卡’，以西汉皇后之玺为原型缩小比例打造而成。没想到，一推出就火爆出圈。”

　　近几年，随着传统文化升温，越来越多的人把走进博物馆变成一种生活习惯。陕西各大博物馆推陈出新，将文物元素与现代设计理念巧妙结合，推出一系列令人耳目一新的文创产品，让人们“把博物馆带回家”。

　　趁着文博热潮，西安长安通有限责任公司推出杜虎符、独孤信印等博物馆文创交通卡，还做足地方特色，将地标、动物、人物等元素融入设计，推出大雁塔、“唐妞荔枝”、熊猫七仔等30多款文创交通卡，可在全国200多座城市使用。

　　“今年，我们的文创交通卡‘柿柿如意’参与‘三秦伴手礼’评选，并成功入选。”张啸天说，评测结果不是终点，而是服务的新起点。活动不仅为企业提供了展示的平台，还让大家看到了文创产品的潜力。

　　当前，创新文创、非遗工艺品等品类契合新时代消费者对高品质、个性化消费的追求。

　　烤馍、剁肉、浇汁……在大雁塔脚下的大相文博潮物坊内，游客可以看到文创产品“绒馍馍”的制作过程。因极具特色的外形，“绒馍馍”走红网络。

　　从西安街头的创意工坊到国际展会的聚光灯下，陕西文创产品正以更年轻、更生动的形象走进大众视野。截至目前，陕西拥有文创企业5800余家，位居全国前列。2024年，全省文化创意产业链营收185.5亿元，同比增长6%。

　　“不再局限于传统工艺品，陕西文创也玩出了新花样，‘唐妞’‘绒馍馍’等文创IP以及荣信文化的原创立体书通过跨境电商和海外文创店走向世界。”陕西省文化产业协会助理秘书长代晶晶说，这些好物不仅是“陕西味道”与“陕西工艺”的集中展示，还让文化摸得着、带得走，成为深度传递陕西文化的纽带。

　　创新传承 让味道飘香

　　46岁的谭军平是土生土长的陕西人，自爷爷那一辈起，家里就以制作出售甑糕为生计。

　　大学毕业后，谭军平在西安卖过手机，经营过苗圃。2014年，看到年迈的父亲还在市场上售卖甑糕，他心里不忍，开始帮父亲经营店面。

　　“2016年，市场要搬迁。当时，我就有了规模化生产的念头。”谭军平说，但要想规模化生产，没设备可咋办。

　　2017年，谭军平成立杨凌谭家食品科技有限公司。在西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授段旭昌的帮助下，他开始研制设备和工艺。

　　“甑糕是陕西传统特色小吃。”谭军平说，遵循泡米、装甑、火功、加水四道核心工序，他经过反复改进，最终掌握并形成了可量化指标，创新探索出甑糕标准化制作全流程工艺，制作技艺被纳入陕西省非物质文化遗产名录。

　　12月18日一大早，在杨凌谭家食品科技有限公司的蒸煮间，工人们将提前准备好的食材平铺在甑锅里。

　　“锅底先铺一层蜜枣和红枣，再倒入莲子、红豆、花生、核桃仁，铺平后再把提前预蒸40分钟的糯米平铺在上面。接下来，再重复铺枣和米，这样一锅下来能铺8层。”谭军平说，上蒸锅再蒸5个半小时，甑糕就出锅了。

　　搭乘“工业化”的快车，甑糕通过灭菌处理和真空包装，保质期从原来的3天延长到半年，产品远销海内外。

　　“企业要想发展，必须和市场结合，在深和精上做文章，成为消费者信赖的品牌。”谭军平说，品牌建设不是一件容易得事。近几年，他带着产品参加各类展会和评选活动，起到了很好的宣传效果。订单明显增多，销量也上涨了不少。

　　为了贴合年轻人的需求，谭军平在传统甑糕的基础上，创新研发出多种口味的即食甑糕，无需加热，开盖就能食用。目前，杨凌谭家食品科技有限公司拥有5家实体店、40多家合作网店，年销售额500万元。

　　“当游客将一份带有陕西特色标识的产品赠予亲友时，传递的不仅是陕西特产，更是对‘陕西制造’的信任与好评。”陕西省社会科学院经济研究所副研究员屈晓东说，这些藏在方寸间的陕西“记忆”，一头连着匠心供给，一头连着创新消费，正在形成“文化变现、产业升级、效益提升”的良性循环，让“陕西味道”香飘全球。

　　深度融合 让故事延续

　　让魏坤感到欣喜的是，在“陕西非遗好物”评选中，花想蜂“蜜礼礼盒”成功入选。

　　“秦岭得天独厚的自然环境，为公司提供了优质的蜜源。”商洛花想蜂农业技术开发有限公司总经理魏坤说，产品融入了“周秦汉唐”文化元素，对应4种不同蜂蜜，让蜂蜜产品跳出食用的单一维度。蜂蜜不仅是食品，还是可使用的文化、可收藏的山水。

　　2021年，商洛花想蜂农业技术开发有限公司成立，采用“公司+农户+合作社”的创新模式，收购区域内优质蜂蜜，并通过订单式管理，推动蜂农规范化生产上乘蜂蜜，带动蜂农增收致富。

　　依托科技创新，商洛花想蜂农业技术开发有限公司不断提升蜂蜡等副产品价值，推出文创产品——蜜之吻丝绒口红，获得市场广泛认可。

　　“以前很多人觉得蜂蜜只是食品，来了‘花想蜂’才知道，它也可以变成艺术品。”魏坤说，陕西的文化资源富集，缺乏的只是现代表达。“花想蜂”产品就是秦岭生态与十三朝文化的深度融合，是“文创+农业”的创新结合。

　　借力陕西文旅大IP，“花想蜂”与“兵马总动员”联名推出蜂蜜产品。活泼的插画描绘了兵马俑伙伴们穿梭在石榴花与连翘花丛中辛勤采蜜的生动场景，寓意“西商融合”，实现了农特产品向文创精品的华丽转身。

　　“公司还创新推出唇膏、香薰、丝巾等40多款产品，出口多个国家。”魏坤说，从建品牌到立品牌，对企业来说是十分艰难的。“陕西非遗好物”是他们从区域品牌向陕西名品进阶的一个重要抓手。在专家的推荐下，公司的文创产品进入陕西多家5A级景区，产品的复购率翻倍式增长。

　　从洛川苹果到耀州瓷器，从西凤酒到汉中茶，从毛绒玩具到玉玺卡，一件件极具陕西特色的产品变成方寸间的优选产品，不仅集中展现了“陕西风味”与“陕西技艺”，更成为传递陕西文化和品质的“金名片”。

　　“陕西各地各部门开展优选产品评选活动，其实是为三秦大地的文化家底儿寻找了一条‘飞入寻常百姓家’的新路子，让沉睡的文化IP转化为有竞争力的品牌资产。”屈晓东说，每一件优选产品都是一次“文化+产业”的深度融合，不仅是产品价值的升华，还是对乡村振兴的生动诠释，为陕西县域特色产业发展蹚出一条转型新路径。(群众新闻记者 苏怡 田若楠)

　　记者手记 | 陕西好物背后的经济学

　　零食特产、手办摆件、特色文创……去一座城市游玩，您会选择带什么回家?

　　当您还在犹豫纠结时，这些官方评选和展示的“陕西好礼”“陕品好物”“陕西臻品”“陕西非遗好物”等，提供了一份安心的消费指引。

　　这些陕西好物的背后，蕴含怎样的启示?

　　当前，人们的出游已不再满足于走马观花、拍照留念，而是希望体验风土人情、感受人文精神。评选活动不只是陕西的土特产“选美”，它为“陕货出圈”提供了新思路，让躺在博物馆里的“周秦汉唐”，变成了能吃的蜂蜜、能品的稠酒、能把玩的玩偶。文化顺着人情味，在方寸间成为走亲访友的实在心意，更成为异乡游客能带走的“鲜活陕西”。

　　藏在方寸间的心意，承载着满满的记忆。这时，文化不再高高在上，而是变得摸得着、能带走，不仅满足了游客“带走一座城记忆”的情感需求，更能提供独特的审美体验和精神享受，创造新的消费场景、业态和模式。

　　文化可以赋能经济。一件件贴着陕西IP的优选产品，背后所撬动的不仅是一个连接供给侧与需求侧、贯通文旅和经济的闭环，更成为一场创新实践，让文化实实在在地“走出去”“会说话”。

　　从更深层次思考，评选活动的价值在于为县域特色产业转型升级蹚出了一条可复制、可推广的实践路径。从洛川苹果到耀州瓷器、从西凤酒到汉中茶，每一件入选的产品都是一次“文化+产业”的深度融合。这不仅是产品价值的升华，更是从田间地头到生产线、营销理念、消费体验的全链条变革。

　　中央城市工作会议指出，“加强城市文化软实力建设”。有独特的文化、生动的表达、鲜活的传承，如此，城市不仅能吸引更多人愿意来，还能激发内生动力。

　　一头连着匠心供给，一头连着创新消费，这些极具陕西地方特色的优选产品承载着人们对美好生活的向往，也是吃得着、拿得走、带得回的幸福。(苏怡)

　　来源：群众新闻网