频频创下“首次”纪录 重庆农食品为何“出海”有道
2026年春天，重庆农食产品出口市场热潮涌动。
1月底，首批货值9万余元的荣昌卤鹅发往中国香港；2月初，一批产自石柱土家族自治县的鲜活鲟鱼装箱发往越南，实现鲜活水产品首次出口；3月，满载着200多吨奉节脐橙的卡车一辆辆驶出果园，经二连浩特口岸出境，首次出口到蒙古国。
从卤鹅到鲟鱼，从鲜果到加工食品，巴渝风味接二连三创下多个“首次”纪录，端上全球餐桌，这背后，是重庆农食产品向农业国际化的“关键一跃”。
01
畅通道
从深山到世界的“加速度”
2月初，重庆市石柱土家族自治县沙子镇的重庆泓鲵珍稀鱼种养殖场内，工人们将一尾尾背部灰黑的鲜活鲟鱼从山泉池水中捞出，分选、装袋、充氧，动作一气呵成。这批共计2.6万余斤的鲟鱼踏上前往越南的旅程。
农产品出海，最难的一关是物流，对于地处武陵山腹地的渝东南片区来说，这道“关卡”显得尤为险峻。
“鲟鱼对运输时效要求极高，稍有延误便可能影响存活率，鲜活的石柱鲟鱼能从大山深处跃上海外餐桌，这在以前想都不敢想。”养殖场相关负责人表示。
改变始于通道建设。
2023年5月，黔江被纳入西部陆海新通道区域性物流节点，随即启动铁路货场扩建工程，新增集装箱功能区。2024年2月，首列西部陆海新通道（黔江—钦州）集装箱班列驶出，结束了黔江没有国际贸易班列的历史。
如今，这里已成为渝东南地区农产品出海的重要枢纽，石柱鲟鱼也正是借助这一通道，实现了从大山深处到越南餐桌的跨越。
通道建设带来的不仅是物流节点的延伸，更是运输效率的飞跃，潼南柠檬早已“尝到甜头”。2025年4月，潼南柠檬首次通过西部陆海新通道跨境公路班车直供越南，运输时间由海运的6天缩短至2天，运输成本每吨节省200元。对于鲜果而言，这短短4天的时间差，意味着抵达海外市场时依然保持着枝头般的新鲜度。
“物流畅了，订单就来了。”潼南磊书果品有限公司负责人胡再洋的话，道出了通道建设对农产品出口的根本性支撑。
如今，除西部陆海新通道跨境公路班车外，潼南柠檬还可经中老泰冷链班列直达泰国，采取全程冷链、在途恒温运输方式，实现高效率、高品质、大批量走出国门。
冷链基础设施的完善，为生鲜产品出海提供了“保鲜”保障。
2025年底，位于重庆沙坪坝国际物流枢纽园的冷链智慧物流基地全面建成投用，这是西南地区标准最高、温区最齐全的冷链基地，能实现从-55℃至常温的精准控温。这个距离团结村火车站仅几公里的基地，正是西部陆海新通道和中欧班列的始发地。
从这里出发的冷链货物，24小时内可抵达西南各省，48小时可通达全国各地。这一“全球生鲜快车道”的建成，让重庆农产品从田间到海外餐桌的“全链冷链”成为现实。
通道畅，贸易兴。这条以重庆为运营中心的国际大通道，正成为巴渝风味“破浪”出海的“高速路”，让藏在深山的特色物产得以跨越山海、直达世界餐桌。
02
树品牌
从商品到名品的“身份升级”
通道打通了物流瓶颈，但农产品能否在国际市场站稳脚跟，关键还在于品牌。重庆农食产品正在摆脱“养在深闺人未识”的传统印象，向着品牌化、标准化、定制化的高附加值方向迈进。
被誉为“中国卤鹅之乡”的荣昌，养鹅、制鹅历史悠久，荣昌卤鹅是荣昌最具代表性的城市名片之一。目前，荣昌拥有卤鹅生产加工单位66家、销售单位361家，2025年销售量突破950万只。
此次批量首发香港，不仅是一批产品的出口，更标志着荣昌卤鹅完整的供港供应链路全面打通。在首发仪式上，荣昌本土企业鹅堂食品与明德国际控股集团、重庆渝贸通供应链公司现场签约，计划于2026年内向中国香港出口10万只荣昌卤鹅。
企业负责人王龙充满信心地表示：“通过中国香港这个国际化窗口‘走出去’，对提升品牌知名度、推动产业升级至关重要。”
奉节脐橙的品牌建设则走得更远——“产业大脑”覆盖69.6万亩种植基地，气象监测、农事管理、分拣包装、物流溯源全链条数据整合，实现“从果园到餐桌”全程可视化管控。
“以前卖橙靠吆喝，现在扫果皮上的码，生长过程全看得见，海外订单也敢接了！”奉节县永乐镇果农杨传利底气十足。如今，奉节脐橙已远销17个国家和地区，品牌价值达381.7亿元，稳居重庆农产品榜首。
市人大代表何代春的观点与此形成呼应：推动地理标志农产品走向海外市场，不仅能显著提升品牌知名度，更有利于形成“以品牌带产业、以产业促增收”的良性循环。
值得一提的是，在2026年重庆市政府工作报告中，“涪陵榨菜、奉节脐橙、巫山脆李、潼南柠檬品牌价值居全国同品类首位”被正式写入。
重庆市农业农村委主任李春奎表示，今年要深入实施品牌兴农行动，培优做强涪陵榨菜、奉节脐橙、巫山脆李、石柱黄连、潼南柠檬、荣昌猪等市级区域公用品牌。
从地方特产到区域品牌，从国内畅销到国际认可，重庆农食产品正在完成一场深刻的“身份跃升”。
02
拓市场
从“走出去”到“走得远”的双重赋能
探求重庆农食产品此番集中“井喷”的深层原因，政策红利的持续释放与政企协同的精准发力，构成了不可或缺的“双重赋能”。
2022年RCEP正式生效四年来，深处内陆的重庆完成了农产品出海从“试水”到“深耕”的跨越。
重庆海关数据显示，截至2026年初，全市累计签发RCEP原产地证书超6000份，涉及出口货值突破33亿元。
涪陵榨菜集团国际事业部部长张小明算了一笔实惠账：“就拿出口澳大利亚来说，我们的泡菜、榨菜产品关税从5%降至3%，仅这一项，每单出口就能为企业节省至少4000元税收成本。”
红利的顺利落地，离不开通关环节的高效护航。近年来，重庆海关全面推行“智能审核+自助打印”，企业足不出户即可实现证书“即报、即审、即领”，自助打印率高达98%。“下一步，我们要把政策送到企业门口，把红利落到发展实处，真正打通享惠‘最后一米’。”重庆海关关税处副处长肖晖表示。
政策可以开启大门，却无法永远护航；可以创造机会，却无法替代市场检验。 这就意味着重庆农产品出口必须从政策优势转向市场优势。事实上，这一转型正在政企协同的实践中加速推进。
时间拨回到去年同一时间。2025年3月4日，重庆动物源性产品监管体系首次通过新加坡的地区准入认证。重庆市农产品集团食品科技有限公司、重庆德佳肉类科技发展有限公司正式获准向新加坡出口猪肉、禽肉、牛肉、羊肉及蛋类等5种动物源性罐头产品。
这一突破的背后，是多部门联动的成果——重庆海关、市商务委、市农业农村委、市市场监督管理局等部门联动发力，系统梳理相关法律法规及食品安全监控计划，对意向出口企业实施“驻厂指导”，确保企业符合新加坡食品管理要求。
“成功出口新加坡进一步提升了我们产品的美誉度和品牌效应，可以让我们在国际国内两个市场更好大展拳脚。”重庆市农产品集团食品科技有限公司总经理崔国胜信心十足，“预计我们每年出口到新加坡的肉类罐头货值将超1000万元。”
渝品出海“走得稳”“行更远”，既需要政策“扶上马”，更需要政企“送一程”。
重庆市商务委搭建起涵盖“贸易资讯发布、外贸实务培训、展会指引、展会组织、政策辅导、政策申报”全流程的“百团千企”企业服务体系。
数据显示，过去一年，重庆市商务委共组织（支持）贸易团组420个、同比增长47%，支持超800家次企业参加200余个境外展会，达成订单意向金额近50亿元。“十五五”开局之年，重庆市人民政府工作报告明确提出，实施渝贸全球国际市场开拓计划，增强内陆开放综合枢纽服务效能。
在重庆市商务委发布的2026年重庆市重点支持的境外展会目录及“渝贸全球”重点展会目录上，明确了重庆食品及农产品（新加坡）展览会等多场食品及农产品展会，为重庆农食品“出海”搭建起平台、链接起资源。
从荣昌卤鹅的“全链条备案”到石柱鲟鱼的“全周期帮扶”，从肉类罐头的“跨部门协同”到奉节脐橙的“全链条推广”，一个个“首次”背后，是政策、通道、品牌与政企协同的系统性发力。
随着西部陆海新通道能级持续提升、区域公用品牌矩阵不断壮大、政企协同机制日益成熟，更多巴渝风味将跨越山海，在世界餐桌上讲述属于重庆的全球化故事。
第1眼TV-华龙网 曹妤/文 首席记者 林楠/审核