浑源 一城观千年 文脉自绵延

　　6月2日，从大同市区出发，向南约一小时车程，远山次第铺开，恒山山脉的轮廓在车窗前渐渐清晰。岩峦叠重，峻壑生奇，一座千年古城安卧群山襟怀。这便是浑源，距今已有2300多年的置县历史，1993年被列为省级历史文化名城。

　　城南翠屏峡谷间，悬空寺凌空倚壁。

　　讲解员李金龙介绍，悬空寺始建于北魏后期，距今已逾1500年，是中国现存最早、保存最完好的木构摩崖建筑组群。殿阁高悬，距地面约60米，相当于20层楼高，背靠的岩壁接近90度。40间殿阁依力学原理，在陡崖上凿洞穴插梁为基，梁柱上下一体，楼阁之间由栈道相通。

　　悬空寺还有一个极为独特的历史价值——它不独属某一家教派，寺内建有三教殿。在中国众多寺庙中，儒释道三教合一的建筑极为罕见，悬空寺正是其中之一。

　　1500年来，悬空寺吸引了无数文人墨客。唐代诗人李白游历至此，在岩壁上挥毫写下“壮观”二字，据说还在“壮”字旁多添了一点，意为此处比“壮观”还要更壮观一点。明代地理学家徐霞客足迹遍及大半个中国，当他登上悬空寺的楼阁栈道时，也忍不住赞叹为“天下巨观”。2010年，美国《时代》周刊将悬空寺列入全球十大最奇险建筑，这座千年古寺由此进入海外大众视野。

　　如今，在悬空寺脚下，组团前来的外国游客络绎不绝。瑞士游客参观完悬空寺后，在社交媒体上分享道：“这里非常震撼，古人能造出这样的建筑真是太不可思议了!”

　　如果说悬空寺是浑源亮眼的文化名片，那么浑源古城，就是沉淀千年的鲜活史书。

　　行走于古城中，街道逶迤，布局颇为玄妙。据当地人介绍，古城按八卦形制营建，城墙呈八边形，街巷蜿蜒如蛇行，对应北方玄武星象，素有“龟城蛇街”之称。古城内最负盛名的建筑，当数名刹永安寺(又称“永安禅寺”)。永安寺始建于金代，现存主殿为元代所建，殿内满墙壁画，经历700多年，色彩依旧鲜明，人物表情鲜活、举止生动。

　　“这是元代水陆画，描绘着宇宙生灵大全景，共895个人物。”讲解员刘志杰解说道，数百个人物涵盖了儒、释、道三教中的典型人物形象，体现了这里多民族聚居、三教合一的文化融合趋势。随着这处宝藏古建筑先后成为《黑神话：悟空》《浪浪山小妖怪》的取景地，曾经低调的古刹正焕发生机。

　　出永安寺，西行数百米，便来到了金代的圆觉寺砖塔。这座砖砌仿木结构密檐式砖塔，是晋北同类形制中的孤品。塔刹顶部一只铁铸翔凤，既是风向仪，又具避雷功能，是我国现存唯一的古代候风仪。站在这座近900年的砖塔下抬头仰望，那只铁凤历经风雨而不锈蚀，仍在风中微微转动，见证着浑源的晴雨冷暖。

　　再向南约300米，便是始建于辽代的文庙，历经元明清三代修缮，至今仍保留着金元时期的雄浑气势。一旁是明清风格的浑源州署，是北方现存整体规制完整的明清州级衙门建筑群，素有“晋北第一府”的美誉。“这里始建于金代，现存建筑为明代洪武七年重建，以一处建筑见证了数个朝代近千年的历史更迭。”讲解员安越说，如今景区已被开发为集历史展示、兵器展览、实景演出、非遗研学及民宿体验于一体的综合性景点，不断拥抱文旅新业态。

　　此外，麻家大院、栗家府大院、田家大院等60多处明清大院散布其间。这些古建筑群与纵横交错的街巷有序连接，形成了完整的古城肌理。

　　李霈箐

　　美食

　　浑源最负盛名的美食，当数凉粉。其特点被概括为“入眼清亮、入手筋颤、入口滑嫩、入胃凉爽”，2011年，浑源凉粉制作技艺被列入山西省非物质文化遗产代表性项目名录。

　　除凉粉外，浑源还有几样特色小吃：

　　水晶饺子。也叫玻璃饺子，外皮以土豆蒸熟捣泥掺入土豆淀粉制成，晶莹剔透，是浑源人待客的拿手吃食。

　　黄芪羊肉。浑源多山，山上长黄芪，羊吃着黄芪长大，肉质自带甘香，清炖后蘸椒盐食用，是当地一宝。

　　交通

　　外部交通：浑源县没有高铁站，最便捷的外部交通是从大同中转。

　　大巴：大同汽车站(客运东站)有发往浑源/悬空寺/恒山的大巴，票价20-30元，车程约1.5小时。也可乘坐901-1路公交车从大同市区(魏都大道振兴街口始发)前往浑源汽车站或北岳恒山景区。

　　自驾：从大同市区出发，高速约80公里，车程约1小时，路况良好。

　　内部交通：浑源县城较小，景点间可步行或乘坐出租车等。从浑源古城前往北岳恒山，可乘坐浑源11路公交车。悬空寺与恒山景区相距较近，可一并游览。

　　李霈箐整理

　　一碗凉粉润心间

　　一碗凉粉，一颗熏鸡蛋，再配个油麻叶，便是浑源当地人的早餐。当地人对凉粉的喜爱是刻到骨子里的，大街小巷都可见凉粉店的身影。其中，比较有特色的有大喜凉粉宴、小媳妇凉粉以及张三凉粉等。

　　大喜凉粉宴门店就开在浑源县城的永安东街，店面不大，但在本地名气十足，是很多游客慕名打卡的美食地标，凉粉花样也多，土豆粉、豆面粉、苦荞粉、扁豆粉，顾客可随意选择。

　　大喜凉粉宴的店主，名叫王鹏，今年33岁。据其介绍，从他太奶奶开始，家里就开始做凉粉，中间经过爷爷和父亲，现在传到他手中。非遗传承加上独家配方，常年食客盈门，店里每天可卖出700到800碗，节假日更多。

　　点一碗土豆粉，在嘈杂声中静静等待。

　　凉粉上得很快，筋滑爽嫩的凉粉撒上几粒莲花豆，再搭配一个熏鸡蛋，红红的辣椒油漂浮在表面，香味扑鼻，让人食欲满满。当地人管吃凉粉叫喝凉粉，确实，这凉粉实在是太滑溜了，根本夹不住。嗦一口凉粉，嚼一粒莲花豆，尝一块熏鸡蛋，多种滋味在舌尖层层迸发，一口尝尽地道浑源风味。

　　一方水土出一方特产。王鹏告诉记者：“凉粉虽是家常小吃，但制作工序繁复，从原料甄选到熬制冷凝步步用心，陈醋、味精、咸盐水的配比等都有一定的要求，刀工也是影响口感的一大因素。”

　　本报记者彭国强

　　一株黄芪藏岳韵

　　北岳恒山，壁立千仞，不仅以悬空寺闻名遐迩，更是在千百年的时光与岁月中，孕育出一味天赐的滋补佳品——恒山黄芪。

　　走进位于浑源古城永安西街的老王家黄芪庄，映入眼帘的是货架上各式各样的黄芪产品，黄芪龙珠茶、黄芪足浴丸、黄芪养生枕……种类繁多，包装精美。

　　店主名叫王道林，家里从爷爷辈就从事黄芪行业，如今接力棒传到了他手中。据介绍，浑源地处北纬39度“黄金种植带”，昼夜温差大、日照充足、降水量适宜、土壤富含钾硒等诸多自然地理条件，都为浑源黄芪的生长提供了得天独厚的条件。

　　王道林说：“最重要的是种植方式，我们把黄芪籽撒在山坡让它自然生长，仿野生，生长期均在八年以上，因此，浑源黄芪富含的各种营养成分较高，特别是甲苷含量，最低0.18%，最高能达到0.38%。”

　　作为一味“药食同源”的中药，黄芪在浑源人手中可谓是“花样百出”。切片入药，可补气固表;在日常烹饪中，煲汤炖肉时放上几片，能去腥增鲜、让肉质更快软烂，经典的黄芪羊肉汤便是当地名吃。养生方面，黄芪被用来与枸杞泡茶，或制成超细粉、泡腾片冲水饮用。此外，人们将其融入黄芪酥等休闲食品，黄芪手工皂、黄芪牙粉等衍生品，更将其用途延伸至生活的更多角落。

　　本报记者彭国强

　　玄武风华灵秀地 人间烟火古韵长

　　在三晋大地的苍茫褶皱里，北岳恒山静静伫立。山脚下的浑源古城，是一座藏尽千年风华的北方宝藏小城。它不似江南温婉缱绻，却以独有的玄武气象、山水灵秀与人间烟火，自成北国小城气韵，温柔又厚重，悠远亦鲜活。

　　华夏古城万千，唯独浑源，镌刻着独一无二的玄武密码。不同于南京龙蟠虎踞的雄浑磅礴，也不同于成都龟城环抱的温润内敛，浑源古城以罕见的龟城蛇街格局，呼应北岳恒山对应的北方玄武星象，成就了独有的地域气韵。古城八边形城廓稳如灵龟蛰伏，沉稳厚重、镇护一方;城内街巷不循平直规整，蜿蜒曲折、错落游走，宛若灵蛇盘绕。龟蛇相合，玄武成形，这份延续千年的气韵与格局，是古人顺应星象、依势造城的东方智慧，在全国古城中尤为珍稀。

　　八山环拱而风气聚藏，八水交流而金汤奠丽。浑源县内，磁窑、崞川诸水奔涌汇聚，汤头温泉温润滋养，神溪湿地清波潋滟，刚硬的北国小城，因潺潺流水多了万般灵动与俏韵。这方水土温润宜居、物产丰饶，也是古代较早的人类繁衍生息之地，数千年来，烟火绵延、生生不息。

　　浑源古城是清幽静谧的，名胜古迹满目生辉，悬空寺巧夺天工、惊艳古今;圆觉寺古塔巍然矗立、飞檐凌风;永安寺藏古存韵、壁画恢弘。浑源古城也是温情鲜活的，一座座古民居错落排布，静静诉说着小城跨越岁月的繁华与沉淀。

　　最动人的莫过于古城从未消散的烟火人间。千年街巷脉络依旧清晰，青砖古院次第铺展，世代居民生息于此。没有过度商业化的喧嚣，只有寻常岁月的温柔绵长，老街烟火袅袅，民风淳朴醇厚，踏入这里，便与千年时光温柔相逢。一眼千年，风物依旧，古韵与烟火共生，厚重与温柔相融。

　　藏于恒山之麓、隐于晋北之隅的浑源，以玄武为骨，以山水为肤，以文脉为魂，以烟火为韵。这座低调的北方宝藏小城，藏着道不尽的古韵、说不完的温柔，一朝相遇，便让人念念不忘、心生眷恋。

　　作者系浑源县作家协会主席 张富

　　来源：山西新闻网-山西日报