端午临近，太原消费市场节日氛围已拉满

　　端午佳节将至，太原各大商超提前启动节日促销模式，艾草香囊、五彩绳、粽子礼盒等端午特色产品集中上架、重点展销。与此同时，线上平台端午促销活动也同步开启，线上线下双向发力，掀起节日采购热潮。

　　在这股消费热潮下，太原市本土非遗端午粽产业也迎来生产高峰。近日，记者走进晋源区王郭村端午福粽非遗工坊内，浓郁的粽叶清香混着糯米甜香扑面而来。工坊负责人韩伟和工人们正忙着赶订单，大家分工协作，有序开展粽叶处理、江米浸泡、手工包制、高温蒸煮、无菌封装等工序，以传统匠心守护千年非遗。

　　“三片粽叶，三颗枣，一根马莲拴得好。”一枚地道的晋祠米粽，藏着代代相传的老手艺。该工坊的包粽阿姨手法熟练，技艺精湛，揉、折、填、裹、捆，整套手法一气呵成，短短数十秒，一枚棱角分明、紧实饱满的三角粽便成型。凭借精湛纯熟的手艺，每位师傅日均可包制1000余枚粽子。

　　据了解，该工坊从今年2月份便开始陆续生产粽子，为应对生产高峰期，提前备足了原材料，统筹人力调配，优先吸纳周边村民就业，以端午粽产业带动邻里增收。截至目前，该工坊日均粽子产量可达8000枚，接单量约6000枚。

　　“在坚守传统红枣原味粽的基础上，我们还创新研发沙棘、藜麦、红豆等特色口味粽子，持续收获市场好评，产品更是畅销省内外。”韩伟说，结合今年消费者偏爱现制鲜粽、现吃现买的特点，工坊持续优化服务模式，丰富产品体系。一方面开通太原市内专属同城配送服务，让更多本地市民品尝到新鲜出炉的手工米粽;另一方面推出真空礼盒包装，成品保鲜期更长、储运更便捷，既适合日常居家食用，又可满足探亲访友、省外邮寄的需求。

　　火热的节日氛围也带动了太原端午文旅市场。6月5日，同程旅行发布消息，随着端午临近，太原市推出的深度文化研学产品，受到周边游客青睐，旅游产品预订热度环比增长146%。其中，融合非遗手作、文博科普的一日研学线路备受“90后”父母青睐，相关产品搜索热度环比增长130%。出游结构上，不少市民选择搭乘高铁前往忻州、平遥等省内特色小城，还有大批市民选择首尔、曼谷等城市开启短途出境快闪游，本地市场呈现省内短途休闲与跨境短线出游同步火热的特点。

　　“我们预订云丘山+平遥古城的2天1晚游，这样既能带着孩子包粽子、编五彩绳、逛端午民俗集市，还能观看云丘山的旱地龙舟赛。”6月7日下午，在中国旅行社吾悦首府营业部，市民梁先生正在询问端午假期旅游线路。

　　该旅行社负责人苏鹏珍介绍，亲子客群是今年端午假期的绝对主力，占比超总订单的45%。针对亲子家庭注重体验感的消费特点，旅行社在设计线路时，特意增添节日限定体验内容，让游客沉浸式体验当地民俗魅力。

　　从商超消费的红火升温，到非遗特色产业的创新突围，再到多元文旅体验的持续走红，太原多方业态齐发力，节日氛围拉满，消费动能持续释放。

　　本报记者韩潇

　　来源：山西新闻网-山西经济日报