雕蜜饯

　　【雕蜜饯】湘黔边境，经常发生苗民反抗朝廷或聚众起事，历代朝廷都对其进行了严酷的镇压。由于这一带山高林密，地势险要，历来为军事争夺的要地。在历次官兵与苗民的交战中，苗民利用铁器制成细小锋利的箭头，暗藏在身，躲在树林中射击抵抗官兵。没有战事时，女人们就用这种细小的利器将本地四处皆有的各类瓜果，特别是冬瓜和尚未生出果肉的柚子，切成薄片，以树木花草、飞禽走兽、各类常用器物为模型，依样雕刻，再将雕有图案的瓜果通过碱化、蒸煮、去异味，用白糖或蜂蜜浸渍、晒干后，存放于干燥、密封的器皿中，以便长期保存，用来作为男人出征前祈祷神灵保佑的供品。供完后便大家分而食之，以增加灵气，求得神灵保佑能大胜而归。雕刻蜜饯用的细小锋利铁制利器，战时成为抵御官兵的秘密武器，平时便成了巧妇雕刻蜜饯的工具，而雕成的蜜饯因是用暗藏在身的铁制细小锋利秘密箭头雕制而成，因此用其雕制成的食品当时被称作“蜜箭”。每次朝廷出兵与苗民作战，都被这种利器打得落荒而逃，一谈到与苗民作战，官兵们都时常被吓得战战兢兢，最后朝廷不得不承认“蛮夷只能绥抚，不可侵扰。”