湖南日报·新湖南客户端记者 王茜 通讯员 熊俊逸 朱筱玮
在长沙县青山铺镇，一份份冒着热气的营养餐正通过“老年食堂”、邻里互助点、志愿者送餐队等多种形式，送到全镇留守老人的餐桌上。
今年以来，青山铺镇将养老助餐服务作为重点民生工程，聚焦农村留守老人就餐难题，镇纪委将其作为一镇一实事的重点督导事项，以 “三措并举” 工作机制为抓手，将暖心服务融入每个环节，全力构建便捷、高效、多元的助餐体系，切实为农村留守老人的幸福生活 “加码”。
“老年食堂+助餐点” 织密服务网络
临近中午，青山铺镇敬老院中飘出阵阵饭菜香。厨师们正忙着将新鲜食材烹制成适合老年人口味的营养餐。“我们每天荤素搭配的套餐，少油少盐还软烂。”敬老院负责人介绍，这里已成为全镇助老服务的“老年食堂”。
为让老人就近吃上热乎饭，青山铺镇充分盘活现有资源，将敬老院升级改造为“老年食堂”，作为助餐服务核心枢纽；在5个村（社区）居家养老服务站点设立助餐点，形成助餐服务网络，配备专业的厨房设备、桌椅餐具，打造舒适整洁的就餐环境，为老人提供良好的就餐场所。
同时创新订餐模式，打造“线上+线下”双轨订餐体系。线上依托“长沙市智慧养老服务平台”小程序，实现一键订餐；线下开通 24小时订餐热线，安排专人负责接听，为不熟悉智能设备的老人提供便捷服务。此外，还推出家属代订、邻里帮订等方式，全方位满足老人订餐需求。
“暖心配送+温馨堂食” 传递双重温暖
“李娭毑，今天有您爱吃的红烧肉！”中午11点，志愿者提着保温餐盒来到广福村独居老人李娭毑家。这支由志愿者、社区工作者、养老服务中心工作人员组成的专业送餐队伍，每天穿梭在街头巷尾，针对行动不便的留守老人，每日按时将两荤两素的营养套餐装入特制保温餐盒，确保老人吃上热乎可口的饭菜。
送餐过程中，工作人员化身“关怀使者”，与老人亲切交流，了解其身体状况和生活需求，建立服务档案，及时解决老人遇到的困难。
对于能出门的老人，各助餐点则成了社交场所。老人们可以边吃饭边欣赏花鼓戏表演，饭后还有健康讲座。“这里饭菜合口味，还能和老伙计们说说话，比一个人在家热闹多了！”70岁的王嗲笑着说。
“邻里搭餐+时间银行” 激发互助活力
青山铺镇创新推出邻里搭餐模式，积极动员居住相近、有做饭条件的热心家庭，在能力范围内接纳周边就餐困难的留守老人共餐。为激发群众参与热情，镇里将参与家庭的服务情况纳入综合养老服务中心“时间银行”，每服务一次即可累积积分，这些积分可兑换生活用品、家政保洁等服务时长。
该模式一经推出便收获广泛好评。“孩子外出打工时，我一人做饭没动力，经常随便应付。如今有了助餐服务，顿顿都能吃上热乎又营养的饭菜，太方便了！”赛头村的彭嗲感慨道。众多家属也表示，这项服务解决了他们的后顾之忧，让其能安心在外工作，切实为农村留守老人的幸福生活“加码”。
从一餐热饭出发，青山铺镇正用精细化服务破解农村养老难题。“我们将建立助餐服务动态反馈机制，定期收集老人及家属意见建议，针对食谱口味、服务质量等问题及时调整优化。同时加强与专业餐饮机构、养老服务企业合作，引入先进管理经验和服务模式，不断提升助餐服务专业化、规范化水平，推动助餐服务可持续发展，为农村留守老人幸福晚年保驾护航。”青山铺镇相关负责人表示。
来源：新湖南
湖南省人民政府台湾事务办公室
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