新郑大枣

　　新郑是大枣的故乡，大枣是新郑的象征。新郑种枣的历史最早可以追溯到 8000 多年的裴李岗文化时期。 1978 年，在发掘裴李岗文化遗址时，发现了 8000 年前的碳化枣核，说明当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。春秋名相子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。在汉代，人们已经认识到大枣的药用价值，新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老，渴饮礼泉饥食枣”的诗句。到了明代，新郑枣树种植已形成相当规模，明代十大才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛，剥食可当江南粳”的诗句。