1.渔乡米香风味鱼馆（桔园店）
地址：雨花区桔园立交桥东桔园路2号。行车从桔园路到立交桥口，不上桥，在左手（南）边的角落上，过去需要逆行几米路。实在找不到，问问附近的摩的师傅，都晓得。也可以走曙光南路一直往南行驶到丁字路口右拐直行至桔园立交桥桥头即可。据说这家店的位置以前叫“活鱼湖”。
电话：0731-82194588
上榜理由：鱼馆今年3月才开业，300多个餐位经常全满。渔乡米香风味鱼馆用的鱼大有来头，来自于长沙市饮用水水源地之一的浏阳株树桥水库。水质无任何污染，鱼头大身子小，往往三五斤的重量需要两三年才能长成，十分难得，并且是水库全供鱼馆，别家吃不到。好的食材配上秘制汤料，用正宗的乡里茶油菜油，鱼汤鲜美无比，鱼肉质嫩滑，不腻无腥味。
鱼馆的老板是有着20多年餐饮经验的湘菜大师，在菜品的研发方面特别用心，成立了专门的工作室，8位湘菜、粤菜、川菜厨师一起研究，以至于“渔乡米香”的每道菜的味道都是有保证的。
TIPS环境：复古中式田园风格，城市中一处僻静处。
营业时间：上午11点至下午2：00，下午5点至晚9点。
人均：50元。
综合：渔乡米香鱼馆在长沙有四家店。桔园店电话0731-82194588；四方坪店，四季美景31号（农业银行对面），电话0731-85679688；岳麓山店，岳麓山顶电视塔对面（原南泥湾山庄），电话0731-88857048；黎托店，长沙市雨花区黎托街道办事处向西200米龙凤小区，电话0731-82157979
2.柳胖子家菜馆
地址：位于人民西路469号，独栋的馆子很容易找到，店面门口有停车位，乘车也很方便。
电话：0731-84891115
上榜理由：不以环境取胜，也没有什么过多花哨的点缀，真正是以好口味而赢得好口碑。开了十五年，说到两道黄金招牌：凉拌腰花和凉拌牛肉，在长沙也是柳胖子最早一批推出的，如今的口味也和当初一样。用自家卤水卤过的腰花和牛肉，拌上香菜叶，看起来简单的料理，奇怪的是也就柳胖子家做的才是那个味！
柳胖子家的菜单很简单，小炒、时蔬、例汤，但老熟客都知道，菜单上点不到的凉面才是最韵味的。因为是柳妈妈亲自操刀，所以供应每天有限，30份左右，一桌十人消灭三碗凉面毫不夸张！除了用材和用料讲究，这道凉面的特别之处就在于搭配的炸黄豆。超香脆的黄豆和略带酸味的凉面，属于绝对干净利落的清爽派。
TIPS环境：普通的家庭馆子，有包间。
招牌：凉拌牛肉、凉拌腰花、凉面、香煎刁子鱼、牛蛙。
时间：10:00-23:00
人均：50元
综合：普通环境，讲究口味的长沙家菜馆。凉拌牛肉和凉面是必来的理由！五个包间需要预定，夜宵烧烤在周末或节假日才有，夜宵到凌晨2-3点，其他时间只有午餐和晚餐。
3.佳蓉厨房
地址：位于解放西BOBO国际的29楼，面对Muse酒吧的左侧有个绿色的显眼的大招牌，电梯至上29楼。有停车场免费停车。
电话：0731-84488368
上榜理由：这家口味馆子开在解放西的上空，最热闹的MUSE酒吧那幢楼上，所以在这里撞见潮男靓女们的机会高达80%！既年轻时尚又优雅体面。大堂加包间，足足可以容纳近50桌客人。招牌菜酸汤黄鸭叫便可以绑住你的胃，大锅的酸汤端上桌，鱼酸菜的酸爽味填满鼻腔，标配一斤半约十只的新鲜黄鸭叫，下到锅里现煮5分钟，汤汁和肉汁，吃三碗饭都不过瘾！
有着30多年厨师经验的老板对材料敏感到不行，也把湘菜的口味做到丰富多样。光是一口锅就能捣腾出“十八般料理”，尤其适合秋冬。金针菇是锅底最好的配料，切到透明的洋葱片衬着黄牛肉的香味一级棒。
TIPS环境：灯光明亮，环境很好。还有可供小孩玩耍的儿童区。
招牌：酸汤黄鸭叫、平锅生煎牛肉、平锅金蒜开边虾、香锅牛三绝。
人均：40元
综合：解放西的一处超棒的聚餐之地，吃饱后下楼就可以喝足。每天都有1-2款的非菜单的流动菜，酸汤黄鸭叫和平锅生煎牛肉最韵味！
4.蒸铺
地址：岳麓区银盆南路299号（沁园春小区斜对面）
电话：18670000878
上榜理由：在银盆南路的街边，就有着这样一家充满情怀的蒸菜小店。迎面扑来的香气无时无刻不在挑逗你的味蕾，怀旧的装饰让你恍然觉得梦回从前。
蒸铺的辣酱跟普通的剁椒不同，色泽红亮、香味醇厚，味道更辣。同时将长沙人“重油、重色、重辣”独特的吃法融入其中，在菜面上浇上一勺猪油，口感鲜美，回味十足。
TIPS环境：老式家具，旧时情怀，干净整洁
招牌：好哥的肠、元姑家的蒸蛋、天蓬元帅的尾巴、蒸猪脚皮、泥鳅汤、蒸腊牛肉等
人均：15元左右
时间：12:00-20:30
综合：这是一家吃饭靠早、靠抢的蒸菜店，“长沙蒸菜”值得一吃。 5.大夫第人文会馆
地址：岳麓区爱民路100号
电话：0731-89912813
上榜理由：这是一个沉淀了千年文化的人文会馆，古训、古物、各种牌匾、各式雕花门窗……目之所及，皆是拥有了上百年甚至上千年历史的老物件——以旧修旧，用最本味的古风来还原最地道的古韵，让每个人都能触摸这传承了千年的儒道文化。坐下来，静下来，品茶聊天，体味这种古老建筑风格里的博大精深，每次来都会有不同的感受，这就是大夫第的魅力所在。
红烧娃娃鱼煨土鸡是大夫第的招牌菜。娃娃鱼营养价值极高，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，被誉为“水中人参”。常被视为珍稀补品，因此这道菜的价格可不便宜，一份价格在千元左右。娃娃鱼肉质脆嫩，与鸡同炖，味道浓郁。选择十人左右的营养宴席套餐的话也可吃到这道绝味佳肴，然而价格会实惠很多。
TIPS环境：古朴、清幽的中式风格，整个会馆里就如同一场文物展
招牌：一蛇两吃、酸菜炒汤圆、娃娃鱼。
人均：￥100/人
综合：中国千年文化的缩影，是一间有灵魂，有故事的会馆。
6.口口相传
地址：星沙公园南门，附近车站“金茂路口”
电话：0731-82075557
上榜理由：口口相传的相传牛脚，更是出了名！精选黄牛脚，仔细将毛剃干净，加入蹄筋、牛鞭等食材，煲上6个小时，一碗黄嫩嫩的浓郁滋补牛脚汤端上桌。一人来一碗，细嚼Q弹蹄筋，合着汤从喉咙滑入，温暖心扉，元气满分。
在吃蟹时节，爱去鹤龙湖吃蟹的朋友，可以免受路途奔波之苦，在口口相传亦能吃到正宗的鹤龙湖大闸蟹。
TIPS推荐：口味螃蟹相传牛脚冰浸花甲相传蟹钳
环境：位于星沙公园附近，绿树茂密，软椅木桌，有三个包厢，晚上周末需要提前预定
时间：09:00-02:00
人均：40元
7.蛙来哒
地址：7UP店，五一广场7UP购物中心5楼。
德思勤店，德思勤四季汇购物中心负一楼。
星沙店，华润万象汇购物中心LG。
王府井店，岳麓区桐梓坡路和金星路交汇处王府井family park5楼
上榜理由：今年长沙最夯的蛙来哒餐厅把炭炉牛蛙做到极致，研发出了12种口味的牛蛙锅，每到饭点绝对是要排队等位才能吃到的，等个几十来桌是常有的事。
来蛙来哒一定要吃炭炉牛蛙。在经典的香辣泡锅基础之上又新添平锅系列，泡锅汤多，吃完蛙锅底的黄瓜包菜海带也熟了；平锅用紫苏洋葱垫底汤汁较少。一锅牛蛙标准净重一斤半，酸汤、紫苏、怪椒、姜辣等12种口味对于选择障碍的人确实折磨。香辣泡锅和紫苏平锅是点单人气，新鲜牛蛙肉嫩个大，青椒、紫苏加牛蛙酱爆炒，炭炉慢烧，蛙肉香辣入味。
不能吃辣的可以选择青椒葱香和鸡汁菌菇口味，爱麻喜辣的双椒和怪椒味都是不错选择。
TIPS环境：到处都隐藏着“蛙”元素，擦嘴的餐巾纸都是“100美刀”哦
招牌：香辣泡锅、紫苏平锅、烤牛蛙、烤排骨、烈焰花甲、桂花糖糍粑
综合：一个牛蛙锅适合2-3人食用，可以加其他的肉食码类和蔬菜烫涮。饭点的时候人多需要排队就餐，建议提前到店。
8.青瓷味坊1310
地址：荷花路628号(芙蓉公寓对面)
电话：0731-88880468
上榜理由：说起小龙虾，做法无非是清蒸、油爆、香辣等最常见的几种，而在青瓷味坊，却能吃到全长沙独一无二的“黄非红”酸汤养生虾！
吃腻了油重辛辣的小龙虾，厌倦了吃虾后满手油垢的尴尬，一定要来试试这里的招牌“黄非红”酸汤养生虾。陈老板亲自开车前往贵州地区，研究酸汤的做法。用西红柿秘制发酵30天以上，制成的纯酸汤熬煮新鲜的龙虾，虾的鲜香与西红柿的酸甜结合，带点微微的辣。出锅前滴入的山胡椒油更是激发出虾肉的鲜，50%的酸+30%的爽+20%的辣交融互补。
TIPS环境：以青花瓷装饰为主，棕色复古，有包厢。
推荐：“黄非红”酸汤养生虾金牌炒骨头香酥鸭
时间：9：30-14：3016：30-21：00
综合：价格亲民，味道非常好，适合朋友聚餐，湘春路还有一家分店。
外送预定：电话13548592240微信号w3n1234y
9.衣食无忧创意主题餐厅
地址：书院南路130号，广厦新村公交站牌后面
电话：0731-82310076
上榜理由：有着16年餐饮从业经验的老板，主理一家湘菜馆，最擅长的就是混搭，不同食材的搭配在烹饪后居然都有着令人惊喜的好味道，妙不可言。
湘菜是“衣食无忧”的重点，每一道都是原创，口味蟹焖鸡更是每桌必点。鸡其实和很多菜都能进行搭配，在这里，使用的是黑脚鸡与肉蟹的结合。这两种食材都属于极鲜之物，在这里的秘制酱料中慢慢焖熟，完成了1+1＞2的效果。一端上桌香气怡人，充满食欲，鸡肉酥烂入味，螃蟹的鲜香尽入其中。最后拿汤汁来泡饭，绝对早已把神马“减肥宣言”抛到九霄云外了。
TIPS环境：紫色的三层小楼，一楼买女性成衣、二三楼为餐厅，欧式风格，有点像个小清吧。
招牌：口味蟹焖鸡、油渣炒河虾、皇后猪脚、田螺炒腊肠、土豆烧水鱼、小杯子饭
人均：50元左右
时间：11:00-21:00
综合：很多在其他湘菜馆少见的混搭菜，独一无二的好味道。
10.1979鱼码头
地址：赤岭路理工大学金盆岭校区交院校门斜对面（中国邮政对面）
电话：0731-85212738
上榜理由：近400平的大厂房，敞亮大气，没有包厢。不管大桌小桌，都架着一口半米宽的大铁锅，桌下可加干柴火。饭点时，放眼望去，每桌都升起热气，香气四溢。鱼码头只卖大湖贴标签有机鱼和野生鱼，放门口两个大池子养着，可挑选。鱼都是现点现杀，当你面煮。
服务员将处理好的鱼端上桌，生起柴火，烧红铁锅，倒菜籽油炒香姜蒜辣椒，加浏阳山泉水和鱼，调味料只加盐，盖上木制锅盖。放上一个漏斗，等流沙会完时，揭开锅盖加紫苏香葱。山泉水已成了奶白色，喝上一碗，鲜到不行，暖到心脾。鱼肉肥美丰腴，吃进口里嫩软爽滑，没有一点土腥味，久煮不老！
TIPS环境：时尚新潮工厂风，宽敞，废旧工厂改造；
推荐：野生黄鸭叫等、高压锅酸菜猪脚、钢管脆皮鸡、蒸桂花米糕、黄瓜皮蛋、湘粤双腊盖码饭
服务：热情，有专人负责煮鱼
时间：11点-14点，17点-21点
综合：金盆岭，靠近市区，有超大停车坪，停车方便；爱吃鱼的人，一定不能错过！
11.南澜私房菜
地址：楠竹家园小区内一楼(步步高超市书院南路店往里300米)
电话：13272463778;13808419000
上榜理由：一家“藏得很深”的小店用餐时间食客满座。鲍鱼烧土鸡：精挑细选新鲜的鲍鱼和土鸡烧制在一起，淋上独家调制的酱料，味浓且不会过分的辣，一份售价230元左右，鲍鱼价格时有浮动，所以这道菜的售价也时有变化。单价虽说不菲，但用料着实丰厚，约十颗鲍鱼和近一斤的土鸡，足够八人左右品尝，添一勺油汤浇到米饭上，人间美味莫过于此！
红烧黄鸭叫也是大厨兼老板的拿手菜，使用少见的红烧烹饪法，加上紫苏、蒜蓉等长沙人颇爱的配料调味，也是一道下酒下饭的好菜！
TIPS环境：背靠南郊公园，绿树葱葱，内堂和包厢也很干净，环境极好；
招牌：鲍鱼烧土鸡、红烧黄鸭叫、秘制卤牛肉；
人均：50元
综合：路途遥遥寻味至此也是值得一尝的一家私房馆，到南郊公园踏春或烧烤也可以到这家来觅食，适合四人以上小聚的地方。
12.湘爵士
地址：黄兴中路27号王府井百货7楼(近五一广场)
电话：0731-84407777
上榜理由：王府井百货里的湘爵士，就如同真正隐藏于民间的高手一样，将地道的湘味精髓十几年如一日地保存了下来。
口味牛蛙是湘爵士的头牌菜，几乎每桌必点。新鲜牛蛙配上海南黄灯笼辣椒酱调味才正宗。别看它汤色金黄油亮就以为口味比较清淡，其实爆裂的香辣隐藏在鲜嫩的蛙肉即将袭来。红黄绿三种辣椒在高汤中慢慢熬煮，文火加热后，口味渗入丝丝蛙肉中，不用多久你便会吃得满头大汗直嗦嘴，手却停不下地继续往碗里夹。不怕辣的可以挑战汤泡饭，绝对重口味。
TIPS环境：开了十多年湘爵士餐厅，是商超餐饮界的领头羊。装修上与一般湘菜馆质朴的风格不同，湘爵士整体氛围典雅大气，别有小资情调。
招牌：口味牛蛙、江南桂花肉、果木片皮鸭、腊味鲮鱼炒饭
13.左局街18号
地址：开福区左局街18号(近黄兴北路)
电话：18908450938
上榜理由：开在老巷子里的左局街是一家地道的老长沙菜馆，以口味超级重的宁乡做法口味蛇打响名声，每桌必点。
蛇有口味和姜辣两种做法，口味蛇满盆辣椒汤汁红彤彤，一看就让人食欲大振。用竹签串起蛇骨两端，会吃蛇的老口子分分钟就可以嗦到只剩骨头。姜辣蛇特别适合夏天吃，姜味下得重。蛇吃完下一大碗清水面在汤汁里一拌，分分钟嗦掉两大碗！
TIPS环境：小酒楼环境，有上下两层，一楼是大厅，二楼有几间包厢。
价格：蛇类小蛇158元一斤，大蛇178元一斤，通常一份口味蛇在两到三斤左右。除了蛇之外其他的家常菜价格都很实惠。
综合：如果说长沙哪家口味蛇让你念念不忘，那么左局街一定能排到前几名。从前的左局街会更辣一些，现在慕名而来的外地人变多，为了更多不那么能吃辣的人能好好吃蛇而降低了辣度。当然如果你喜欢猛辣，也可以跟老板提前打声招呼。
14.湘厨壹品
地址：万达广场福庆街56号（万达文华背后）
电话：0731-89820899
上榜理由：这家湘菜馆藏于万达广场后一条狭窄的小巷之中，以其地道的老长沙口味吸引着众多食客，每天一到餐时就热闹非凡。大厨是个地道长沙老口子，对重口味菜系偏爱到不行，菜单里的菜虽然都很常见，却大多很重口，分量也扎实。
罐子肉是绝对的头牌，几乎桌桌必点，把五花肉切成小块，和萝卜干丁、辣椒、豆豉一起炒香，再入罐煨制，瘦肉被炖得极烂，而肥肉中的油脂化成油汤被萝卜丁吸附，萝卜丁的鲜甜与肉香、豆豉香融合到一起，简直是米饭杀手。
TIPS服务：店面不大，但是干净、简单、舒服，以大桌为主，只有3个包厢，需要提前预定。
招牌菜：口味牛排、罐子肉、香菜碎牛肉、老坛辣椒炒肉、香辣鱼片
时间：11:00--21:00
人均：35-45元。
综合：食材干净放心，用料和分量很足，价格实惠，口味牛排要选用新鲜的黄牛肋排，因取材难，一天仅供10分，建议提前预定。食材要求不能隔夜，所以菜品基本7点半会估清，晚餐如果去比较晚建议提前预约。
15.巧嫂私房菜
地址：韭菜园路117号(近五一大道)华美欧停车场对面。
电话：0731-84455922
上榜理由：在长沙开了十几年的巧嫂私房菜靠臭鳜鱼打响了招牌。臭鳜鱼闻起来臭吃起来却很香，鱼肉少刺且肉质紧嫩，葱姜青蒜混合酱汁迸发出的味道是难以形容的惊喜。臭鳜鱼要做的好吃，鳜鱼必须鲜活，所以老板每天清早都得去菜市选，然后用葱姜酒等佐料腌制3天入味。时间严格控制，少了发酵不够，腥臭味达不到，腌久了鱼肉太咸则影响食用。一份有两条五、六两的鳜鱼，由于制作繁琐，每天也只有15份臭鳜鱼出售。
除了臭鳜鱼之外，当家菜还有孜然排骨。12根肋排先用30多种中草药卤制，过油炸香脆再爆炒收汁成漂亮的酱色，葱蒜稍加点缀味道就已经非常浓郁。
TIPS环境：地方不大，适合小聚，二楼有间独立的小包厢，最好提前预定
招牌：红烧臭鳜鱼、皮蛋拌牛肉、孜然排骨、油豆腐烧肉、脆皮大肠
人均：55元
综合：脆皮大肠不喜甜酱可以更换为辣酱，如果口味重，香脆椒肥肠也是不错的选择。某些菜式和时令菜建议电话咨询或预定。
16.葫芦家宴
地址：太平街111号，“没有吧”酒吧旁
电话：0731-84810202
上榜理由：以创意菜为主打的葫芦家宴。招牌菜卤小蛇，全都是选用2斤左右的菜花小蛇现杀现做，小蛇斩段后先压后卤，蛇皮软糯，蛇肉香烂入味，辣得舒畅，还出乎意料的拥有了唇彩的功效，吃完整个嘴巴都泛着自然洪亮，还天然饱满，绝对是下酒好料。
串烧小肉弹里的肉肠全是用上好的黑猪肉自己调味灌制而成，入口微有汾酒的香气，肉感十足，肉质上偏瘦，所以就算多吃几颗也不会腻，特别适合不爱肥腻感的嗜肉族们。肉弹蒸制好后搭配上一颗圣女果，荤素搭配恰到好处，如果想要些火气，还能让大厨现场用火枪微灼，又是别有一番滋味。
TIPS环境：雅致安静、一楼轻仿古设计，以包厢为主，二楼小田原风格，以大堂为主。
招牌：卤小蛇、烟卤肥肠、串烧小肉弹、清炖土鸡、极致辣土鸡
预约：卤小蛇都是现杀现做，需要提前一个小时预约，告诉店家需要多重的蛇，称重计价
综合：环境清幽安静，适合朋友小聚、情侣约会，拥有7个包厢，需要预定。
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