延庆井庄“醉美厨娘”厨艺大比拼，春节来井庄畅享乡间年味儿

近日，延庆区第一届“醉美厨娘”厨艺大比拼正式打响，经过前期初赛、复赛的激烈角逐，来自全镇各个村的15位厨娘在决赛中比拼技艺，大家用传统朴素的健康食材、地道的农家烹饪手法，制作出一道道花样百出的乡间美味佳肴。

本次比赛赛制严苛，选手们在展现烹饪菜品色香味的同时，还要注重仪容仪表，兼顾制作速度、菜品摆盘、上菜服务等。本次比赛的十五位厨娘们也都不简单，都是来自井庄镇特色餐饮团队——“醉美厨娘”的烹饪好手。为进一步提升精品民宿餐饮服务水平、打造特色餐饮品牌，井庄镇特地招募村民，打造了这支乡村厨师团队。历时三个月时间，由烹饪专家进行餐饮培训，如今每位厨娘均可做十余种特色菜品，个个是烹饪能手。

不仅如此，“醉美厨娘”团队还提供送餐上门服务，厨娘们会自带餐具、自带食材，只需一个电话，便可在家坐等美食。随着团队名气慢慢打响、来延庆游玩的游客增多，如今越来越多市民、游客选择定制餐饮上门制作。

龙年新年，市民来井庄不仅能享用“醉美厨娘”们带来的特色美食，还可畅玩一系列冰雪活动。例如碓臼石冰雪嘉年华、三司“非遗进民宿”系列活动、地方花会展演、乡村奥莱集市等十大主题活动，同时，井庄镇特别推出暖屋亲子游、古城暖锅游、柳沟奇妙游、花灯祈福游、户外冰雪游五条特色旅游线路，献上一场春节文化旅游的盛宴。

来源：北京日报  记者 李瑶