湖南日报 ·新湖南客户端9月19日讯（记者 欧阳倩 通讯员 谢海 曹玉媚）今天， 湖南省休闲零食食品安全管理交流论坛 在长沙举办。由 鸣鸣很忙集团 发起， 亿滋、玛氏、乐事、康师傅、盐津铺子、喜之郎、麻辣王子等 50余家国内外头部品牌和权威检测机构， 共同组建 鸣鸣很忙品质守护联盟，守护消费者舌尖上的安全。
本次论坛以 “倡导休食健康化、共筑食安守护墙”为主题。监管部门、行业专家、休食品企业和检测机构代表等各方人士，围绕零食健康化趋势、产品风险监测标准、细分品类食安管理控制等议题建言献策。
“ 品质守护联盟 将 在政府监管、学术支持、产销联动多方合力下打造牢固的产业食安防线 ， 有助于推动中国休闲零食产业链 转型升级， 营造放心消费环境 。 ”与会专家表示， 当前，中国休闲零食行业发展正步入 “快车道”，食品安全与健康水平提升仍面临挑战，持续的源头品质把控与成分健康化有望成为趋势。
“除厂商 自 检、入仓质检、自主 品控 实验室抽检外，所有批次产品还需送往第三方权威机构进行检验，全部质检环节合格后才能在门店上架售卖。 ”鸣鸣很忙集团品控负责人在论坛上做了《连锁食品销售企业如何履行食品安全管理职责》交流发言。 据介绍， 鸣鸣很忙集团旗下零食很忙、赵一鸣零食两大零食连锁品牌，全国门店数已突破 1. 3 万家，并 已与 Intertek天祥集团、CCIC中国检验认证集团 、 SGS通标标准集团 权威质检机构建立长期合作，围绕供应厂商审核与产品食安质检两大方面打造多重食安防线。
来源：新湖南
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