200多年历史的青砖帽盒茶 在长沙恢复生产

湖南日报·新湖南客户端 10月15日讯（记者 王文）今日，一款拥有200多年历史的青砖帽盒茶在长沙恢复生产，制作完成。这款茶饼呈椭圆形，外形恰似帽盒，单个重量达4公斤。

据《茶业通史》记载，青砖茶的压造历史已有200余年。最初，它被称为帽盒茶，经人工脚踩制成椭圆形茶块，与旧时帽盒形状一致。每盒正料重量在7至8斤不等，每3盒为一串。当时经营这种茶的山西人被称为盒茶帮。

2023 年底，湖南省青羊湖茶业有限公司与湖南盒茶帮文化传播有限公司携手合作。他们选用宁乡黄材镇湖南省青羊湖国有林场海拔800米以上生态茶园所产的高山有机生态茶，制成黑毛茶后进行发酵，再经蒸汽加热、手工压制，最终打造出帽子状的青砖帽盒茶。目前，首批青砖帽盒茶已加工完成，将分批运抵中国青砖帽盒文化馆收藏。

湖南盒茶帮文化传播有限公司负责人王斌介绍，新茶采用青砖帽盒纯料半紧压工艺制作，需收藏5年以上，届时茶味将更加香醇浓厚。目前，他们正着力恢复青砖帽盒茶老工艺，茶叶包装将融合浏阳夏布袋、活字印刷说明书、卯榫实木盒、铜官窑瓷具、竹浆草纸等非遗技艺，再加上黑茶非遗制作技艺，一盒青砖帽盒茶汇聚了6项非遗传承技艺。

位于浏阳小河乡田心村的中国青砖帽盒文化馆，由传统夯土墙工艺修缮而成，将作为青砖帽盒茶老工艺的展示之地。2024 年开始，每年谷雨之后，都将用谷雨后的老梗老叶生产一批纯料高山有机生态青砖帽盒茶，销往全国各地，并在高铁站、飞机场、高档文旅场所等地展示，以扩大品牌影响力。王斌表示：“我们将充分开发利用湖南省青羊湖国有林场高山生态有机茶资源，深度挖掘茶叶产品潜力，拓展市场，打造青羊湖茶业青砖帽盒品牌。”

来源：新湖南