中法美食体验周在长沙火宫殿启幕，臭豆腐鹅肝受追捧

湖南日报·新湖南客户端11月2日讯（记者 金慧 摄影 徐行）11月2日下午，美食有“湘法”中法美食体验周在长沙火宫殿正式启动，作为第七届中法文化论坛的重要组成部分，现场不仅准备了地道的长沙小吃、法式美馔与创意融合菜，还能欣赏长沙弹词、湘剧、花鼓戏、皮影戏等非遗演出。

活动邀请了中法混血萌娃小熠坨担任推荐官，通过童趣视角推广中法美食。现场推出的“臭豆腐鹅肝汉堡”成为热门，长沙臭豆腐的酥脆与法式鹅肝的绵密在舌尖交织，吸引众多市民打卡。

“我们不只是做菜，更是在做文化的翻译官。”法国美食区负责人、中国烹饪大师何俊贤表示，让臭豆腐与鹅肝对话，其实就是让两种生活方式彼此看见，让观众切身感受中法文化的交融成果。

来自武汉的胡泽霖现场品尝了长沙特色小吃和法国美食后，称赞“非常美味，新鲜感十足”！

据了解，11月2日-4日第七届中法文化论坛在长沙举办期间，中法美食体验周与湖湘非遗展、非遗体验三大板块，共同创新串联中法文化元素，全方位展现长沙文化的独特魅力，呈现一场跨越国界的文明对话。

长沙市文化旅游广电局党组书记、局长易鹰表示，希望本次美食体验、非遗展示能成为一场令人难忘的文化盛宴，促进中法文化相知相亲、互鉴共荣，为长沙的国际文化交流画卷添上独具韵味的一笔。未来长沙将以更年轻的语态、更国际化的表达，推动湖湘文化沿“一带一路”扬帆远航，让世界看见既具传统底蕴、又富现代活力的长沙。

来源：新湖南