卖咖啡机的公司里，有位“自学成才”能拉花的厉害保洁阿姨

人物档案：

姓名：李秀美

年龄：56岁

绝活：身为保洁，她留心学习咖啡制作技艺，至今已掌握几十种咖啡机的操作方法，还能做出树叶、爱心、天鹅等图案的咖啡拉花。

在马连道南街一家售卖咖啡机的公司，有位深藏不露的保洁阿姨李秀美。负责保洁工作近十年，她留心学习咖啡制作技艺，至今已掌握几十种咖啡机的操作方法，还能做出漂亮的咖啡拉花，令人惊叹。

保洁阿姨李秀美

说起李秀美与咖啡的缘分，要追溯到2016年。“我大字不识几个，之前根本不知道什么是咖啡，直到在这里工作，才第一次见到和品尝咖啡。”李秀美坦言，最开始负责保洁工作时，她对咖啡一窍不通，只觉得苦，擦拭展厅里的咖啡机时更是小心翼翼，不敢多碰，生怕弄坏。偶尔同事休息时，会顺手帮她做一杯咖啡，她才慢慢习惯了咖啡的味道。

事情的转机发生在2019年左右。看到新来公司的同事从零开始逐渐学会了制作咖啡，李秀美的想法发生了改变，她也想尝试一下。公司展厅里经常举办咖啡品鉴会和培训交流会，这是现成的“咖啡课堂”。公司展厅里供员工免费使用的咖啡机和咖啡豆成了她的“学习机”。起初，李秀美总是一边干活儿，一边“蹭课”听。公司老板和同事了解情况后，都支持李秀美学习制作咖啡。到后来，每次公司举办分享会，大家都会招呼李秀美过来一起听课。

“我文化程度不高，所以只能用脑子记咖啡知识。晚上下班之后，还会在网上看做咖啡的视频继续学习。”李秀美说，她利用业余时间，坚持每天做一杯咖啡给自己喝。通过日积月累，从做咖啡给自己喝，到利用工作之余顶替缺席的咖啡师做咖啡给客户喝，李秀美不仅掌握了公司里所有咖啡机的使用方法，还能做出树叶、爱心、天鹅等图案的咖啡拉花。

“这家咖啡公司真是卧虎藏龙，连保洁大姐的拉花技术都令人惊叹！”随着李秀美制作咖啡的视频在网络上受到关注，越来越多的人能在咖啡展会上认出她来，李秀美心里感到美滋滋的。现在，李秀美几乎每天早上都会为自己做一杯咖啡喝，再开启新一天的工作。制作咖啡不仅成了李秀美生活的一部分，还帮助曾自认为不擅长学习的她找回了自信。李秀美谦虚地说：“我现在咖啡拉花练得还不够好，未来我想继续学习，争取挑战难度更高、更复杂的图案。”

来源：北京日报