元宵佳节将至，京城多家老字号的元宵售卖点前再度排起长队。记者走访发现，除了黑芝麻等经典口味继续热销之外，今年不少老字号推出的创意新品也备受市民欢迎：锦芳小吃与北冰洋跨界联名推出桔子口味元宵，紫光园创新推出奶皮子元宵，稻香村则推出“小木马”造型汤圆……为传统佳节的市民餐桌增添了几分新意。
昨天下午1时许，位于东城区磁器口地铁站旁的锦芳小吃店外，两条购买元宵的队伍已从销售窗口蜿蜒至地铁站口，排队人数超过200人。现场负责维持秩序的工作人员告诉记者，早上六点刚开门，就有市民陆续前来排队。而不到下午3点，锦芳小吃牛街店门口已挂出“元宵今日已售完”的提示牌。店内工作人员介绍：“这几天店里每天元宵进货量约1000斤，通常到下午便全部售罄。”
今年，锦芳小吃与北冰洋跨界联名推出桔子口味元宵，队伍中不乏专程前来尝鲜的市民。据了解，这款联名新品使用北冰洋浓缩橘汁、橘蓉等原料，保留清新果香，同时融入核桃、瓜子仁、芝麻等传统坚果馅料，风味独特。“传统口味吃了这么多年，今年也想换换新花样。桔子味元宵听着就清爽，应该不会腻。”一次性购买了三盒桔子口味元宵的张先生说。
在位于牛街的紫光园北京总店门前，黑芝麻等传统口味元宵还有少量存货，但今年推出的新款奶皮子口味元宵却早已售罄。“奶皮子元宵可不常见。昨天买了一斤尝尝，奶味十足，像吃白巧克力的感觉，一家老小都很喜欢。本来还想再来买几斤，可惜卖完了。”家住附近的宋女士说。工作人员表示，今年推出的新口味最受欢迎，一般每天中午前后就卖光了。
除了创新口味外，还有老字号今年在造型设计上也下足了功夫。北京稻香村紧扣马年新春主题，将传统节庆食俗与童趣设计巧妙结合，推出新品“小木马汤圆”。“新品是黑芝麻馅的，很多孩子喜欢它的造型，老人则喜欢传统口味，老少皆宜，卖得不错。今天冰柜里就剩两三袋了。”稻香村门头沟店的工作人员说。
来源：北京日报
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