密云创新推出“企企互助”模式，标杆企业为初创企业“传经送宝”

如何让食品生产加工初创企业不走弯路？密云区市场监管局近期创新推出“企企互助”帮扶模式，组织拟办理食品生产许可的企业到已取得相应类别许可的优质企业参观学习，让标杆企业为初创企业“传经送宝”，为辖区营商环境注入共富活力。

近日，密云区市场监管局组织拟办理糕点类食品生产许可的初创企业走进辖区糕点类生产领域的标杆企业沉浸式参观学习。在工厂店，琳琅满目的热销产品成了最直观的“教材”。初创企业代表们近距离了解标杆企业在爆款产品打造、门店运营与市场推广等方面的经验，直观感受品牌塑造、渠道拓展方面的成熟“打法”，收获满满“干货”。

随后，初创企业代表们进入标准化生产车间，从人员及物品消毒防护流程、车间布局规划、功能间划分标准，到洁净度管理要求、化验室设置规范等，逐一进行实地观摩学习。执法人员现场化身“解说员”，讲解食品生产许可现场核查要点，帮助企业精准把握生产规范要求，为后续顺利申报生产许可夯实基础。

座谈交流环节，标杆企业围绕产品研发、生产管理及市场拓展等方面积极分享经验，初创企业也介绍了自身在互联网运营、网络销售等方面的做法。大家现场还品鉴了使用东邵渠本地山楂等特色农产品制作的糕点，激发了初创企业立足本地农业资源、打造特色食品的创新灵感。

“以前总觉得规模化、标准化生产是个模糊的概念，今天学习后，心里的‘尺子’一下就立起来了。”初创企业代表感慨道。此前，密云区市场监管局工作人员还曾针对该企业开展“上门问需”帮扶，实地查看厂房环境与设计图纸，结合食品安全监管政策与企业拟生产食品的特点，对原辅料库、生产加工区、包装间等功能布局提出优化建议，帮企业厘清厂房建设规划思路，避免走弯路。

此次“企企互助”活动，打破了企业间的信息壁垒，实现经验共享、资源互通、优势互补。下一步，密云区市场监管局将持续深化“企企互助”服务品牌，拓展更多维度的互助场景，让企业在互学互鉴中提升品质、做强品牌。

来源：北京日报