菜码鲜亮，黄酱飘香，肉丁金黄，一碗炸酱面是老北京人最熟悉的烟火味道。前不久，朝阳区劲松西社区启动了“炸酱一小时，陪伴六十分”百户老人关爱计划，大家伙儿亲手为老人做一碗面。
活动室里，社区党委书记崔爱军站在灶台前，锅铲在铁锅里画着圈，那股酱香飘出去老远，有居民笑：“闻着味儿就饿了。”“崔书记，这酱熬得够火候！”随后，社区干部与志愿者们一同将热气腾腾的炸酱面送到居民手中。
这个暖心项目的缘起，始于一次走心的上门关怀。
走访中，崔爱军留意到辖区内有众多高龄、独居老人，他们缺乏生活照料，内心更期盼陪伴与倾诉。如何将为老服务做得既有烟火气又有人情味儿？爱做饭且手艺不错的崔爱军有了个想法：亲手做一碗老北京炸酱面，送到老人家中。
有一天，崔爱军端着热气腾腾的炸酱面，来到80多岁的独居老人康阿姨家。康阿姨子女常年在外，独自生活多年。老人一边吃面一边道谢：“感谢你们还记得我，心里特别暖。”大家坐下来陪康阿姨聊了会儿家常，又起身仔细检查了厨房的燃气阀门和插座。
这次走访让居委会的工作人员深有感触。一碗热面，敲开的不仅是老人的家门，更是孤寂已久的心门。康阿姨的真情流露，也让大家更加坚定想法：要打造一个常态化公益项目，集结社区志愿者与爱心企业，精准对接老人需求，把暖心服务做细、做久。
想法一传开，立刻得到辖区居民与商户的热烈响应。有居民主动报名：“崔书记，下次炸酱算我一个，我也会！”“食材供应我来想办法！”辖区爱心企业负责人窦先生也找了过来：“我捐3000块钱，就当咱们项目的启动经费。”
这些声音，汇聚成劲松西社区最朴素的志愿服务动员令。炸酱再也不是社区书记一个人的“专利”，而成了社区的集体行动。谁有空、谁手艺好、谁今天想出一份力，都欢迎！灶台前的人可以随时换，但那锅酱香的温度，始终没断过。
一碗面，最多十来分钟就能吃完，但志愿者们约定：每次上门，至少陪伴六十分钟。聊家常、听故事、查隐患、讲防骗。六十分钟里，装的是陪伴，是关怀，是社区对老人最长情的告白。
来源：北京日报
北京市人民政府台湾事务办公室
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