11月29日，今年建成投产的忻府区高城乡辣椒产业园区里，放眼望去，占地96亩的园区就是红辣椒的海洋。前来售卖辣椒的椒农姜泽亮边将大红钞票装进上衣口袋边告诉记者，尽管人工成本涨了，但产量高了，种植效益还是不错的。他种了325亩辣椒，估计今年收入在100万元左右，“这在高城也是中等水平”。
高城乡是忻府区辣椒产业的起源地，2002年引进种植商品椒百余亩。15年后的今天，全区辣椒总面积翻了1000倍，达到了10万余亩。种植品种由当初单一的制种，发展为干椒、色素椒、鲜椒等三大类12个品种。今年全区预计辣椒收购加工总量8.5万吨，其中鲜椒收购加工6万吨，干椒2.5万吨，产值可达4.5亿元以上。而且，蓬勃兴起的辣椒产业还带动了劳务、运输等第三产业发展，效益在1.5亿元以上。
玉米主产区能转变成辣椒大区，得益于忻府区历届区委、区政府紧盯住辣椒这个当地农民的“钱串串”，接棒发力。目前，全区形成了以高城村为中心的2000亩大棚辣椒育苗基地，辐射带动了5个乡镇辣椒种植面积达到万亩以上。同时，区里聘请蔬菜专家、植保专家、农技专家组成专家团队，全程指导标准化种植，保证辣椒品质，狠抓专业合作社和经纪人队伍的组建。截至目前，全区辣椒合作社120余家，专业辣椒经纪人达到300人以上。
特别是在被誉为“华北辣椒第一村”的高城村，高城乡积极作为，今年整合了当地11家合作社、收购加工大户，并引进湖南坛坛香调料食品有限公司建设了一个占地96亩的辣椒加工园区，共投资3064万元安装了30套加工设备，可以消化全区辣椒产量的60%以上。高城乡党委书记刘宏伟说：“我们乡计划用3年-5年的时间，把高城打造成为山西省乃至华北辣椒育苗生产收购加工交易集散中心。”
来源：山西日报记者：王利强
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