五台山：山野遍地都是“金”

　　忻州网讯 “如今赶上好时代了，随着近年来五台山旅游业的快速发展，尤其是我们乡自前年划入五台山风景名胜区后，过去我们这山里很多不起眼的东西变得值钱起来了，只要你留心、勤快，山野遍地都是‘金’，近几年来，我每年在种地的空闲时间，做点刨、采、剪、捡的营生，每年都能挣两万块钱左右……在五台山风景名胜区石咀金鑫旅游市场做生意的石咀乡炭垚坪村60来岁的农民王荣光乐呵呵地对记者说。

　　五台山风景名胜区石咀乡境内山峦叠嶂、河溪众多、树木参天、风光旖旎，人文景观和自然景观相互交融，也是晋东北部出省通道和忻阜高速公路五台山站出入口处，位居五台山风景名胜区的南大门。近年来，随着五台山旅游业发展驶入“动车”道，当地农民打破过去单一的以农耕为主的产业结构，依托山野优势，靠山吃山，不断挖掘山野独有的土特产品，变废为宝，成为了当地农民增收致富的一项新兴产业。

　　据了解，王荣光说的刨、采、剪、捡近年来在当地已成为不少农民在空闲时间从事的一项副业。“刨”就是刨一些自然死亡或一些正当砍伐后树根和灌木根，而后根据树根的形状经过打磨或雕刻后，形成各种各样造型的根雕拿到市场上出售；“采”就是由于当地林密草盛，适合野生台蘑菇的生长，于是每年的处暑过后至秋风前的采蘑菇季节，当地基本上家家户户都要出去采，采回来先去杂质、晾、晒、穿串等，然后出售，每年的这个季节少的采个十来八斤，多的能采几十斤；“剪”就是当地野生沙棘漫山遍野，每年初冬季节沙棘熟透之际，当地人很多都要上山剪沙棘，剪下后，直接就出售给了山下上门收购的客户；“捡”就是当地沟壑纵横，山峦叠嶂，乱石众多，其中不乏奇形怪石，但过去人们很不经意，直到有人试着把捡回来的几块奇形怪石拿到市场上试卖，结果还卖了个好价钱，自此人们才知道捡回来的石头也能卖钱……

　　王荣光还对记者说：2011年以前，贯通晋、冀、京、津等地的忻阜高速公路未开通之前，从我们乡过往的游客少，加上又没有专门的土特产品交易市场，所以基本上没有人做刨树根、剪沙棘、捡石头的营生，就是采蘑菇也是自家食用和送亲朋好友，不像现在以销售为主，近年来乡里积极引导我们依托当地资源优势，开发土特产品，大力发展旅游产业，尤其是耿镇村的村民耿俊伟自筹资金200多万元在2013年开办了金鑫旅游市场后，为我们旅游沿线8个村的土特产品交易提供了平台，解决了100多人的就业问题，特别是增加了贫困户和老弱病残者的收入，听说他还要完善和扩大现有的市场咧，外就更好了！

　　五台山金鑫旅游市场创办人和负责人耿俊伟接受采访时说：这个市场上制作经营根雕的人，每件根雕的出售从几十元到几百元的不等，甚至上万元的例子也有，捡的奇形怪状的石头也一样，沙棘由于可制作成油、茶叶、饮料等，具有调节血压、血脂、血糖等功效，每年沙棘熟了的初冬人们纷纷上山去剪，每斤能卖到1块2左右，少的每天剪100来斤，多的一天能剪300多斤；蘑菇则属于台蘑系列，由于肉体肥实，菌盖肉质肥嫩，油性大，营养价值高，早在唐宋时就被选作宫廷菜，是历朝历代的贡品，而且蛋白质含量有40%，微生物达60%，有延年益寿的作用，所以价钱从一百多元到四五百元的都有，一年仅采蘑菇挣个万二八千的人也不少，所以每年到了采蘑菇和剪沙棘的季节时，全乡2000多户人家基本上家家都有人做这营生，这些过去不值钱的树根、石头、沙棘和只自家食用蘑菇，如今却成了当地旅游市场的热销产品和当地农民增收的重要渠道之一，我们这里可谓是山野遍地都是金，随着旅游业的发展和农民商品意识和文化意识的不断增强，还有很多过去看似一文不值的东西会陆续被挖掘成商品或产品走向市场，成为农民增收致富的新宠……

山里采的灵芝蘑菇

台蘑

根雕

根雕

根雕

来源：忻州网　作者：高峰毅