春日的平定县冠山镇甘井村生机勃勃。刚完成耕地、施底肥、订红薯苗的村民有了短暂休息，准备在5月初种红薯“大干一场”。新一年的忙碌承载着甘井人收获的希望。“红薯加工厂是我们村大力发展的农产品深加工项目，也是全村农业项目的领头羊。我们要做强、做精这一产业，让它发挥出更大的效益，壮大村级集体经济，助力村民增收。”甘井村党支部书记、村委会主任苏昇琴说。
甘井，美丽的村名寄托着村民对村子发展的美好希冀。可多少年来，村子不仅缺水更缺发展思路，一直悄无声息地“藏”在这片山沟沟里，祖祖辈辈守着红土地种些玉米为生。2011年，一个在外打拼多年、事业有成，又对家乡充满无限深情的年轻后生苏昇琴返乡被推选为村委会主任。事实证明，群众的选择是正确的：他一上任就带领干部群众对村容村貌进行了彻底整治，昔日破旧脏乱的小村子换了新颜。2018年，他挑起了村党支部书记兼村委会主任的担子。新组建的支村“两委”班子带领群众踏上了振兴乡村的新征程。
“村子只美不富，不行。要实现乡村振兴，不能守旧摊子、走老路子，咱必须坚持党建引领，大力调整产业结构，以科技支撑，让红土地‘生金’。”苏昇琴说。村里将发展的目光聚焦在脚下的红土地。这方热土适宜种啥?不能盲目臆断，必须因地制宜。苏昇琴马不停蹄带领村干部咨询权威机构，聘请农业专家，对土壤进行检测。检测报告有了结果：土壤富硒!不仅如此，这里的纬度、温度等均适合种植红薯。有了富硒土壤的检测认定和专家的指点，村干部干事创业的信心更足了。支村“两委”成员东奔西走调研红薯市场，了解市场需求，最终大家形成共识：“小打小闹成不了规模，不行;红薯品质没有保障，不行;种下去卖不了，不行。必须勇于突破，寻求创新。”
大力发展红薯种植加工产业，甘井村绘出了一幅产业结构调整“蓝图”。
甘井各家各户以前也零星种过红薯，但品种老，外形、口感不太好，以自种自食为主。村干部认真调研，引进了红薯界“新宠”——外形修长、口感软糯香甜的红薯品种商薯19、西瓜红和济薯26。他们还请来专家，引进先进的栽培技术，提高了红薯成活率、产量和品质。
以前，村民不愿意规模种红薯的一个主要原因是担心卖不了。为此，2019年，村里便派人入户，按统一标准分拣红薯，并进行统一包装，再以每公斤3元的价格统一回收，让村民种植红薯没有后顾之忧。通过科学种植与统一管理，甘井村的红薯种植面积发展到了现在的200多亩。
提起“卖红薯书记”苏昇琴，许多人竖起大拇指。苏昇琴带头，充分发挥网络优势，拍摄红薯种植过程，展示红薯种植细节，分享村民种植趣事，积极通过抖音、快手、朋友圈等各种途径，广泛宣传。2019年，甘井村的红薯以每公斤3.6元的价格火爆销售，销售总量4000多公斤。
销售势头好，村民奔头足。甘井村常住人口只有300余人，而且60岁以上的老人占一多半，能种红薯的劳动力只有三四十人。如何破解劳动力短缺难题?大力推行机械化。村里统一购买了起垄、铺膜、滴灌一体机和旋耕机，为广大红薯种植户提供优质而低价的服务，大大降低了劳动强度，提高了工作效率。
2020年秋，红薯喜获丰收。村集体以每公斤4元的价格回收，以每公斤5元的价格销售，十多天便销售10余万公斤，销售额达50万元。红薯不仅在平定县城、阳泉市区受青睐，而且远销北京、天津、上海、呼和浩特等地。
延伸产业链，提升红薯附加值。2021年，村里购置设备、修建厂房，办起红薯加工厂，以商薯19红薯为原料，生产粉条、粉丝、红薯干等方便食品，并安排了十余名村民就业。去年，甘井村又购置了粉皮加工机，进一步扩大生产品种。从种、销到加工，一条看得见的红薯产业链悄然延伸。
“我60来岁了，出去打工也找不到满意的营生。做红薯粉的活儿不陌生、上手快，一年下来能挣1万来块钱。”村民王拉小说，“在红薯加工厂干活，守家在地顾得上家、花销还少，我挺满足。”
红薯产业发展得风生水起，村里又谋划上了特色旅游。他们将村里闲置的老院子整刷一新，引入文化活动策划团队，适时举办不同形式、不同内容的特色团建活动。“如果团建基地办得好，就能带动村民开农家乐。有了人流量，村民家里的农副产品就不愁销，村里的手艺人、秧歌队、农民书法家都有了用武之地。乡村有了活力，还能吸引更多有志之士进村谋发展，大家团结起来发展产业，乡村就能兴旺起来……”苏昇琴对未来充满信心。(任继萍 苏玲玲)
来源：阳泉新闻网
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