莜面河捞是山西盂县的特色美食，用莜面做成的面条，特点是面条劲道十足，爽滑可口，吃法是将面条加上当地特产的芥花，再加上山西特产的老陈醋，可根据自己的口味加入黄瓜丝或绿豆芽凉拌即可。
来源：山西省人民政府网
主办单位：阳泉市人民政府台港澳事务办公室
华夏经纬网络信息中心版权所有
