黟县宏潭乡：“三措并举”全面织牢食品安全保障网

中新网安徽新闻12月29日电(通讯员  程佳俊)民以食为天，为守护舌尖上的安全，宏潭乡始终将食品安全作为首要工作来抓，不断压紧压实食品安全“两个责任”工作，不断提高包保干部督导能力和水平，推动食品生产经营主体严格落实食品安全主体责任，及时排查消除食品安全风险隐患，形成牢固的食品安全保障网。

提高业务水平，织“牢”中枢网。宏潭乡共有C、D级食品生产经营主体34家，分别由乡党委政府班子成员和村两委成员包保，严格落实“三单一书”，乡村两级包保干部签订食品安全责任与任务承诺书，并建立乡、村两级食品安全包保责任清单和包保任务清单。由乡食安办牵头，联合美溪市场监管局开展了“两个责任”包保干部、食品安全员等“两个责任”专题培训2场次，培训包保干部46人次，培训食品安全员53人次，抓住关键中枢，织牢安全保障网。

强化管理督导，织“密”连接网。将“两个责任”落实纳入乡政府重点工作完成计划。定期组织学习食品安全相关文件精神；建立通报机制，坚持例会通报两个责任督导进展情况，调度会研究讨论存在问题；督促食品生产经营主体场所环境整洁有序、硬件设施齐全管理规范、人员操作合法合规、实现食品生产经营主体食品安全管理水平大幅提升。统一设计制作C/D级“两个责任”包保督导公示牌34个，明确督导任务和重点工作内容；乡食安办对食品安全责任主体开展食品安全“两个责任”督查检查工作，今年以来，在全乡范围内集中开展食品安全“两个责任”督导检查12次，对督查情况进行通报，进一步督促各责任主体和包保干部履职尽责，强化管理效能，织密安全保障网。

营造共治氛围，织“细”接触网。为营造共治氛围，宏潭乡制定了乡村两级食品安全宣传月、安全宣传周活动方案，利用“乡村大联动、民意大走访”、“宿村夜话”、“三三制”工作法等多种活动，组织乡、村干部开展食品安全敲门、扫街行动；以黄山市创建国家食品安全城市为契机，开展食品安全“两个责任”知识讲座进企业、进校园校园等宣传活动3场次，受宣人数达200多人次，累计发放宣传单800余份，利用LED显示屏6块进行宣传，群众学习氛围高涨，努力营造食品安全知识人人知晓，人人关心、人人参与的良好氛围，提升食品安全保障网络的灵敏度。

后续，宏潭乡将持续压紧压实“两个责任”，积极完善“两个责任”长效管理机制，行动上主动作为，措施上精准发力，严控食品安全风险，织牢中枢网，织密连接网，织细接触网，守护好群众舌尖上的安全。