量贩零食赛道换挡提速

　　量贩零食赛道换挡提速|“经济观察”专栏

　　鸣鸣很忙3.0店型与品牌升级正式发布，传递出“高质价比+高效运营”的发展方向

　　长沙晚报全媒体记者 曹开阳

　　2月17日，“2025鸣鸣很忙省钱战略发布会”在北京水立方举行。发布会上，鸣鸣很忙(2023年11月由零食很忙与赵一鸣战略合并组成)宣布其自有品牌上线，并正式推出3.0门店升级及品牌形象升级，传递出“高质价比+高效运营”的发展方向。

　　此举在强化鸣鸣很忙市场领先地位的同时，也势必让已然进入“红海”的量贩零食赛道进一步换挡提速。

　　门店流量与市场认知度双提升

　　竞争日趋激烈的零售市场，品牌认知度与消费者忠诚度直接决定着加盟商的门店生意。鸣鸣很忙此次品牌升级，围绕超级符号、品牌口号、门店视觉系统等关键维度进行全方位优化，提升品牌的市场记忆度，帮助加盟商门店增强引流能力，构建更稳定的消费者心智认知。

　　发布会现场，鸣鸣很忙全新的双品牌IP形象首次公开亮相。记者看到，全新的双品牌IP形象以“M”为核心元素，以“小忙”牛仔与“小鸣”超人为核心视觉符号，卡通化的形象憨厚可爱极具亲和力。鸣鸣很忙相关负责人介绍，双品牌IP形象将结合统一的门店视觉系统，采用超级IP上门头、超级户外海报等方式，形成更强烈的品牌认知。同时，鸣鸣很忙还发布了全新品牌口号——“省钱就逛鸣鸣很忙”“省钱就逛零食很忙”“省钱就逛赵一鸣”，并同步推出品牌主题曲《省钱就逛鸣鸣很忙》。

　　业内专家分析认为，此次品牌升级不仅提升了品牌势能，也将直接帮助加盟商在区域市场实现更高的竞争力，使消费者形成自然的品牌信赖，推动门店业绩增长。上海基业长青战略营销咨询有限公司创始人杨浚祥表示：“以后‘逛鸣鸣很忙’将会成为人们的一种生活方式。”

　　3.0店型全面铺开拓展空间

　　发布会上亮相了多款如无糖乌龙茶、拇指牛肉干、鲜肉包、全脂牛奶、纸巾等在鸣鸣很忙3.0店型上架的“金标”自有商品，引发现场加盟商欢呼。以无糖乌龙茶为例，目前市场最旺销的某同类商品净含量500毫升，售价3.8元。而鸣鸣很忙的自有品牌无糖乌龙茶在确保品质的前提下，净含量600毫升，售价仅1.9元，6瓶组合装更低至9.9元，对竞争对手品牌堪称“降维打击”。

　　而发布会上最引人注目的环节是正式宣布鸣鸣很忙3.0店型将在全国全面铺开，并正式推出“赵一鸣省钱超市”。鸣鸣很忙3.0店型以“品类精选、价格合理、购买便利”为核心，新增百货日化(洗手液、洗发水等)、文具潮玩(盲盒、卡片等)、烘焙(短保面包)、鸡蛋等多元化产品，增设鲜食和低温冻品专区，通过重构成本结构，以效率为基准，顾客为中心，以实现总成本领先为基础，满足人民对美好生活的需求。

　　鸣鸣很忙创始人赵定在发布会上表示：“3.0省钱超市，代表着鸣鸣很忙从零食品类到超市赛道的创新与成功实践，不仅让消费者买得更省心，也让加盟商赚得更安心。” 更重要的是，从原本单一的零食销售，向百货日化、文具潮玩等细分赛道拓展经营品类，鸣鸣很忙此举可视为在消费市场出现重大变化的背景下，主动应变求战的选择。作为一种有益尝试，零食量贩“进化”为“省钱超市”，一旦取得成功，在助力鸣鸣很忙拓宽生存发展空间的同时，极有可能引发市场效仿，改写包括传统超市在内的整个零售市场的生态。

　　创新求变穿越周期

　　随着世界经济形势的变化，近年来消费市场也出现诸多新的特点，包括消费预期弱、节约意识强、叠加挑战大、行业竞争卷等，零食行业也因此遭遇空前挑战。对此，首都经济贸易大学消费大数据研究院教授陈立平依然对零食赛道的前景表示乐观。在发布会现场所作的《量贩零食的可持续发展之路》演讲中，他表示，中国的零食赛道有“十年一大变”的特点，目前进入了低价时代，但是从国际经验总结分析，零食是少有的可以跨越周期的行业。

　　相关数据为上述结论提供了有力支撑。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国休闲食品业深度分析及发展趋势预测报告》显示，2023年中国休闲食品行业的市场规模达9286亿元，近5年年均复合增长率为5.12%，2024年市场规模或超过万亿元。灼识咨询《2023中国零食量贩行业蓝皮书》数据表明，2023年中国量贩零食市场规模达809亿元，预计到2025年攀升至1239亿元。由此可见，零食行业依然有着巨大的“钱景”，远未触及发展的“天花板”。

　　鸣鸣很忙在发布会上宣布的一系列喜讯，不仅让作为娘家人的长沙加盟商倍感振奋，也让外省的加盟商欣喜不已。向先生在武汉开有一家鸣鸣很忙2.0店，他向记者表示，他的店月均销售额约80万元，可以获得七八万元的收入，“这次回去我得再找个好码头，尽快开个3.0的店。”

　　（长沙市台办供稿）