多吃膳食纤维 远离结直肠癌

湖南日报·新湖南客户端5月29日讯（通讯员 任婷 ）肠道作为人体最大的免疫器官，与全身健康密切相关。近日，某女星也发文透露自己患盲肠炎，经微创手术现正在恢复中。长沙市第三医院普通外科二十四病室（胃肠疝外科）特殊病例显示：一家三口在五年内先后被确诊直肠癌。好在发现及时，一家人先后接受了直肠癌根治术。

5月29日是世界肠道健康日，膳食纤维的摄入与结直肠癌有着密切关系。膳食纤维这个看似普通却又至关重要的营养物质，在我们的肠道健康中扮演着不可或缺的角色。它就像是一位忠诚的“肠道卫士”，默默地守护着人体消化系统，帮助身体抵御结直肠癌的侵袭。

膳食纤维具有很强的吸水性，它可以在肠道中吸收大量水分，使粪便变得松软且体积增大。这样一来，粪便就能更顺畅地通过肠道，减少了粪便在肠道内停留的时间。要知道，粪便在肠道内停留时间过长，其中的有害物质就会被肠道长时间吸收，从而增加了患结直肠癌的风险。而膳食纤维就像是一把“清洁扫帚”，及时将肠道内的“垃圾”清扫出去，保持肠道的清洁和健康。

同时，膳食纤维还是肠道有益菌的“最佳食物”。它能为肠道内的益生菌提供丰富的营养，促进益生菌的生长和繁殖。这些益生菌就像是肠道内的“小卫士”，可以有效抑制有害菌的生长，维持肠道微生态的稳定。当肠道微生态处于平衡状态时，肠道的免疫力就会增强，能够更好地抵御癌细胞的侵袭。相反，如果肠道微生态失衡，有害菌就会趁机滋生，产生大量的毒素和致癌物质，增加患结直肠癌的可能性。

如何保证足够的膳食纤维摄入？其实，答案很简单，就在日常饮食中。

全谷物是膳食纤维的重要来源之一。像糙米、全麦面包、燕麦片等，它们富含膳食纤维，且营养丰富。

蔬菜也是膳食纤维的“宝藏库”。我们应该保证每天摄入足够的蔬菜，最好能达到500克以上。水果同样也是膳食纤维的重要来源。每天吃2～3个水果，既能补充维生素和矿物质，又能摄入一定量的膳食纤维。不过，要注意的是，尽量选择新鲜的水果，避免过多食用加工过的水果制品，因为加工过程中可能会破坏其中的膳食纤维。

除了日常饮食，还可以通过一些其他方式来增加膳食纤维的摄入。例如，在烹饪过程中添加一些豆类，如红豆、绿豆、黑豆等，这些食物不仅富含膳食纤维，还含丰富的蛋白质和其他营养物质。此外，一些坚果和种子，如杏仁、核桃、奇亚籽等，也是膳食纤维的良好来源，可以作零食适量食用。

重视膳食纤维的摄入，就是远离结直肠癌的重要措施之一。调整饮食习惯，多吃富含膳食纤维的食物，为自己的肠道健康筑起一道坚固的防线，远离结直肠癌的威胁，享受健康美好的生活。

来源：新湖南