安徽怀远：糯稻丰收“科技范儿”

中安在线、中安新闻客户端讯 十一月，安徽怀远县的糯稻迎来丰收。广袤的田野上，金黄稻穗颗粒归仓。这片土地出产的白莲坡糯稻，古时为宫廷贡米，如今在现代科技加持下，正书写着产业发展的新篇章。

据当地人介绍，怀远糯米质洁白，晶莹剔透，米饭清香爽口，更为神奇的是用贡米煮粥，粥凉了之后能连续在表面挑起来三层“皮”，足见其糯性独特。

在怀远龙亢农场，无人收割机正在一块40亩的糯稻田里收割作业，它沿着农技人员在手机程序上设定好的路线来回前进，在它走过的身后，只留下一排排整齐的秸秆。农场技术负责人刘俭告诉记者，这台无人收割机可以24小时不间断作业，在平整的、少倒伏的田地里可以大大提高收割效率，割茬高度精准控制到10公分左右，同时将机械损失率控制在2%左右，实现了“减损即增产”的目标。

据悉，为了方便机械化作业，龙亢农场每年都会在农闲时，利用激光平地机大范围平整田地。刘俭表示，农场年种植糯稻面积一万亩左右，每年土地平整面积3000到5000亩左右。

科技已融入生产各个环节。为进一步做到绿色种植，在农田的周围，每隔几步就是一台风吸式杀虫灯，它们利用太阳能板供电，利用光波引诱害虫成虫扑灯，然后风机转动产生气流将虫子吸入到收集器中，使之风干、脱水，达到杀虫的目的。此举大大减少了杀虫剂的用量，降低企业成本的同时，也保护了环境。

在种植的过程中，为了稻米“营养均衡”，农场对土地进行测定，结果发现锌含量较低，于是在水稻专用配方肥中每亩地增加了一公斤的锌肥，保障了稻苗的茁壮成长。

多光谱无人巡田机、无人插秧机、智慧灌溉闸门、苗情检测仪、病虫检测仪……在龙亢农场，农业科技的应用无处不在，高度的自动化，带来高产量和高品质。“我们种植的是皖垦糯1号，产量高，抗病虫害程度好。”在种植中，农场采用了科学化的管理，缩减了种植密度，稻苗生长的更茁壮。“虽然今年气候异常，但农场的稻苗存活率反而提高到了95%左右，亩产达到600公斤以上。”

种得好，更要加工好。产业链的延伸是价值提升的关键。

“够糯，是怀远糯米的一大特点，基于此，怀远糯米非常适合深加工，稻米的市场需求逐年递增。”当地稻米加工企业益糯园食品的工作人员赵凯告诉记者，随着市场需求的增长，2022年企业进行了自动化改造，目前拥有烘干机40台，日处理湿稻谷能力1500吨，2条糯米加工生产线，日加工稻谷能力1200吨。

现在正是秋收时节，益糯园的稻谷加工厂房里，机械轰鸣。赵凯表示，目前是旺季，机器24小时不停工作，整个巨大的自动化产线仅需要两人便可操作。源源不断产出的洁白稻米发往全国的食品厂与酿酒企业。

“我们怀远糯米糯性强，在酿酒时，发酵程度就会更好，出酒口感也会更好。”赵凯介绍，随着市场需求的进一步增长，工厂产能也在不断提升，未来还计划增加糯米粉生产线，为深加工产业奠定基础。

从古代的“贡米”到如今的“产业米”，怀远糯米正凭借科技赋能与产业链延伸，在高质量发展的道路上稳步前行。（记者 张毅璞 李旭）

来源： 中安在线