在合肥，一粒种子，甜了千万家

中安在线、中安新闻客户端讯 在合肥长丰，有个很有意思的故事，是关于一粒种子的。

这粒种子，可不是地里随便留的“土种”。

它的“老家”远在大洋彼岸，是来自美洲南瓜的种质资源。二十多年前，国内几乎没人知道什么叫“贝贝南瓜”，更没人想过，这种粉粉糯糯、像栗子一样甜的小东西，有一天能成为中国人餐桌上的常客。

江淮园艺的科研人员，是国内第一批“吃螃蟹”的人。

他们率先从国外引进贝贝类型的西洋南瓜资源，开始了漫长的品种选育之路。

“种地不选种，累死落个空。”江淮园艺董事长戴祖云深知这句古语蕴含的智慧。在他看来，种子对于农业就如同“芯片”对于高科技产业一样关键。

怎么才能培育出一颗好种子？需要先找到“好基因”。

科研人员翻遍上万份种质资源，挑抗病的、挑高产的、挑口感好的，经过杂交、选育、提纯，为种子配对最优秀的“爸爸”和“妈妈”。

但说起来容易，做起来难。光靠传统的杂交育种，周期长、效率低。

“我们与中科院合肥物质科学研究院合作，运用大科学装置的离子束技术，对南瓜种质资源进行初步的诱变，大大提高了种苗的繁育速度和品质稳定性。”江淮园艺企业发展部经理王昌林介绍道。

在江淮园艺的实验基地里，组培室、催芽室、核酸提取室、PCR间、电泳室、荧光定量室、样本储藏间等功能完备的实验场所一应俱全，可谓是一个分子生物育种的“大舞台”。科研人员在这里开展基因编辑等分子生物育种工作，精准地选出抗病、高产、口感好的“优等生”。

贝栗南瓜挂果期

实验室里诞生的“种子选手”，还不能立刻走向田间，它们需要通过一场严格的“考试”。

考什么？考抗病性、考适应性、考产量、考口感。在江淮园艺的试验基地里，每一批新组合都要经过多轮筛选和田间鉴定。表现不好的，直接淘汰；表现优秀的，进入下一轮。

就这样，“贝栗4号”等一批品种脱颖而出。它们肉质紧实，口感粉糯如板栗，单果重量适中。更重要的是，它们抗病、耐储运，适应性广，在全国多个地区都能种得好。

好种子有了，下一步就是走向广袤的土地。

同一颗“贝栗”种子，在不同的土地上，长出了同样粉糯的好南瓜。这背后，是品种过硬的适应性，更是一套标准化的种植技术体系。

在每个基地，农户按照统一的技术规程种植：什么时候育苗、什么时候定植、怎么授粉、怎么水肥管理……一切都有“说明书”。公司技术人员常年奔波在各个基地之间，手把手教农民种瓜。

在湛江坡头育种基地，一片生机盎然的景象。江淮园艺湛江子公司技术负责人陈朝武告诉记者，“从选育什么品种、种植时间，到催苗育苗、整地种苗、后期管理等，我们因地制宜为农户和企业提供了技术培训和一整套完整的种植思路。”

“以贝贝南瓜为例，选用适宜种子耕种，再结合专业种植技术，一亩地可增加30%—40%的产量，让种植户实实在在增产增收。”陈朝武介绍，目前湛江地区种植江淮园艺研发品种的贝贝南瓜约5万亩，占市场份额约七成。

除了满足种植户“良种”“良法”的需求外，江淮园艺公司还创新性地构建了“公司+收购商+种植户”的产业链模式，为种植户提供从种子到销售的全链条服务，“这种模式有效解决了传统农业中种植户面临的‘种什么’‘怎么种’‘卖给谁’三大难题，消除农户后顾之忧，让农民能够专心生产。”陈朝武说。

通过科学种植，贝贝南瓜的种子从南到北，在广东、广西、山东、内蒙古、新疆等多个省份的田间破土、开花、挂果。“贝栗”南瓜的藤蔓，爬满了大半个中国，在贝贝类型南瓜市场占有率70%，居全国首位。

从实验室里的一粒种子，到全国各地的万亩基地，再到千家万户的餐桌。这粒小小的南瓜种子，撬动了大产业，推动我国南瓜育种从“跟跑”到“领跑”的跨越，资源保存规模、分子育种技术、品种创新优势等均达国际领先水平，提升了我国瓜类作物种子的国际影响力和话语权。

科技成果转化，听起来是个很大的词。但它落到生活里，其实就是一件特别朴素的事——让你吃到了更好吃的南瓜。

从一粒种子开始，科技兴农的脚步从未停歇。我们不仅要不断解锁更优质的种质资源，更要攥紧这枚农业“芯片”，让科技的种子在田野里生根发芽，最终将科技成果转化为千家万户餐桌上的美味与幸福。（记者 徐慧媛 符秀云）

来源： 中安在线