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朝阳名人
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在辽宁、河北、内蒙古三省(区)交界,在一方大美之地,名谓朝阳。"朝阳"之名,语出《诗经•大雅》"凤凰鸣矣,于彼高冈;梧桐生矣,于彼朝阳"之句,隽美的意蕴昭示了此方水土的卓而不凡。朝阳之美,在于遍地散发的文化神彩。这里是中华人类的发源地之一,早在10万年前,"鸽子洞人"就在此开拓耕耘,繁衍生息。从秦朝开始,历代统治者及北方的贵族势力,相继在这里子设置郡、县、府、庭,史有北方唯一重镇之誉。
赵家豆腐脑,凌源小吃"三宝"(即烧饼,炸糕,豆腐脑)之一,它以风味独特,经济实惠,历经百年而 不衰。
赵家豆腐脑选用上等的东北大豆,采用祖传的制作工艺,传统石磨磨制,经过多种工序加工而 成,是白,嫩,软,滑,绵,甜,苦,豆气之大成。赵家豆腐脑有补虚润燥,清肺化痰的食效,它还含有牛奶所没有的"黄豆苷原",有"食品黄金"的美称。
朝阳市台办供稿
朝阳市人民政府台湾事务办公室
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