台湾“生态狂人”胡淑美：成都种下生态田园梦

　　成都崇州，有一个500亩的生态农场，里面养着上百头奶牛，却从来不运进草料、运出牛粪；地里的卷心菜，种的稀稀疏疏，杂草围绕，而每亩地的产量却不低。

　　这个农场叫成都钧乔农业科技开发有限公司，是在川台商企业中的一员，60岁的胡淑美是掌门人，来四川发展生态农业已经10年。在当地，她被称为“生态狂人”。12月27日，记者见到胡淑美时，她正在板房办公室里做着讲课准备。“下午要去周边的中学给学生介绍生态农业，还要为元旦接待农场会员做准备。”胡淑美说自己很忙，但很快乐。

　　农场有自己的人工湿地

　　走在农场里，奶牛哞哞叫，公鸡在打鸣，绿油油的当季菜映入眼帘。“我们的农场就是一个生态循环体系。”胡淑美说，奶牛的食物都是自产的纯天然的玉米、秸秆、牧草；种蔬菜水果，所用的肥料就是来自于一旁牛舍内的粪便。为此，她花了60多万元建起了一个人工湿地，而这个人工湿地，将多余的粪水进行了清洁过滤，过滤出来的清水流进池塘，用以养鱼栽莲藕。 

　　这个人工湿地，就是在27亩的土地上挖了几个大坑，平均都是深3米、宽10米、长16米。“光挖坑就花了60多万元，雇来挖坑的农民都不理解。”很多人觉得这个农场很怪：挖这么多土坑坑，来放粪水而已。

　　主张挖坑的，是胡淑美的侄子胡展志，台湾大学微生物学专业博士，“这个专业非常冷门，全世界每年毕业的人数不到1000人，并且通常都是往医学、往食品类发展。”胡展志说，而他把所学用来养牛。

　　胡展志为农场研发出了一种能有效分解牛粪的微生物。一般来说，牛粪变成可以使用的肥料至少需要2个月以上的发酵时间。而加入此微生物后，发酵时间缩短为10天，“这几个大坑就是用来发酵牛粪的发酵池，瓜果蔬菜全靠它。”快速发酵出来的牛粪肥料成为供养整个农场生物链的基础。

　　让土地返璞归真

　　“农业会使人上瘾。”见到李仁政时，他正在农田里忙碌。瘦高的身材，带着黑框眼镜，若不是双手的泥巴，看不出他是干农活的。

　　“大家纳闷为什么别的农场总是臭烘烘的，特别是运出动物粪便的时候，在我们这里不存在。”33岁的李仁政也是胡淑美的侄子，当年和胡淑美一起来到大陆创业。“其实就是让土地自己养自己，返璞归真。”钧乔农场的核心理念是农业循环经济。

　　“我们都在草里种菜，看，那是瓢儿菜。”李仁政指着地上的一片“草地”说，这里的菜不打农药，不上化肥，用的只是微生物肥料调解养分供应，但是产量并不比农药化肥种出来的少。“当地很多农民也不理解，为什么要让草 ‘活’着。”直到看到丰收才信以为真。

　　目前，钧乔农场研究出一套循环农业的方法。他们利用牛粪作为肥料在农场种植了草莓、油菜、水稻、玉米，这些作物收获后剩下的枝干可以作为奶牛的草料，奶牛吃剩下的饲料用来养鸭子。由于生产过程中的生态绿色，钧乔农场的产品广受欢迎。

　　为了让生态农业的观念得到大家的认同，胡淑美还以农场为载体，给市民提供接触生态农业的机会，目前，钧乔农场已成为70余个成都家庭的 “私人农场”。在地里捉虫、给牛喂草料……周末，农场成为这些家庭最好的乐园。(记者 张立东)

　　来源：四川日报