两代台商从机械加工到台式餐厅的“中江情”

　　初冬阳光明媚的一天，在德阳中江馥渝复合式餐厅，各色月季、菊花和三角梅正大朵大朵娇艳的开放着，整个餐厅被花海包围，走进这里犹如走进春天。餐厅老板名叫陈健仁，是台湾台中人，来德阳中江投资创业已经19年了，他热情的分享着自己与父亲两代台商来中江的创业故事。

　　父亲因缘投资机械厂成为首批“登陆”台胞

　　“我父亲早在上世纪九十年代就到中江发展了。”陈健仁说，自己之所以来中江投资创业，起因就是因为他父亲。

　　上世纪九十年代，陈健仁的父亲陈和利结识了一个叫熊伟光的中江人，两人因机械加工技术相谈甚欢。于是，熊伟光邀请陈和利来中江考察投资，发展机械程控技术。

　　陈和利从台湾来到中江考察调研后，看到当地虽然发展落后，但在机械自动化行业方面却拥有着巨大的市场潜力，加上当地百姓淳朴热情，对远道而来的他关爱有加。于是，陈和利决定留在中江，并于1998年与熊伟光一起成立了中江利通印刷机械有限公司。

　　“我父亲是学机械的，特别懂印刷机械相关电子控制装置。”陈健仁称，父亲当时开创的印刷机械厂订单量不断，甚至火爆到先交钱再订货，其切纸技术更是做到当时全国前三。

　　台湾烧肉粽受欢迎转行台式餐饮

　　“由于父亲在中江投资发展，我大学毕业后也从台湾来到中江，帮我爸管理他的机械厂。”陈健仁讲到，2005年起他帮父母打理中江的机械厂。而他从打理机械厂到经营一家餐厅的转变，却是台湾烧肉粽带来的机遇。

　　每年的端午节，对于陈健仁一家而言，最期待的就是吃到道地台湾烧肉粽。为此，陈健仁的妈妈专门从台湾带过来食材做成台湾烧肉粽，回味家乡美食。除了自己吃，他们还会分给当地朋友和厂里同事。

　　“一来二去，包裹着五花肉、蛋黄、香菇，混合着粽叶香和胡椒香的台湾粽子得到了越来越多当地人的喜爱。”陈健仁表示，越来越多身边朋友希望在端午外的日子吃到台湾粽子。2016年，陈健仁的粽子经媒体报道后，在线上销售火爆并广受好评。“不仅是粽子供不应求，我们也做台式月饼、凤梨酥和台湾口味的馒头，妈妈一人忙不过来，我就有了转行做道地台式餐饮生意的想法”。

　　2019年3月，由陈健仁创建的“馥渝复合式餐厅”正式营业。创业初期，德阳市台办以现场办公方式为餐厅解决了申请食品许可证等问题，中江县台办也会同县食药监局现场指导食品生产车间标准化建设等，让餐饮“零起步”的陈健仁很是感动。

　　餐厅正式营业后，德阳市、中江县相关部门多次到餐厅实地了解经营情况，对公司面临的问题和困难及时给予帮忙协调。餐厅也获得不少承接台胞台商联谊活动机会，知名度得到提升。

　　“在德阳的台青台商基本上每年都会在我的餐厅相聚，开展‘共叙端午情’联谊活动，用几盘台味给初来乍到的台湾老乡带去家乡的味道，同时也让当地老百姓感受台湾市井味。”陈健仁说道。

　　在兰芷清芬中联结两岸人文情

　　“由于我开业后不久，便受到了新冠肺炎疫情影响，餐厅错过了春节营业旺季。”陈健仁称，“虽然如此我们没歇着，担忧是有的，但没有泄气，在当地政府帮助指导下，餐厅在防疫形势出现好转后就开始积极复工”。

　　“在疫情期间，我也没闲着，忙着各种学习。”陈健仁称，为了做出更好的台式糕点，专程赴成都拜访台湾糕点师傅，学做各式各样的糕点。不仅如此，他还从网上学习兰花等花卉种植技术，把餐厅打造成一个花圃，种植各种各样的花卉。每到花期的时候就把盛开的花搬到餐厅里，让整个餐厅沉浸在一片“花海”中。

　　“每年四五月的时候，我这里的兰花都竞相开放，可壮观了。”陈健仁称，客人们在他这，不仅享受了特色的台湾餐，还能感受花的芬芳和艳丽。于是，一拨又一拨的客人慕名而来。

　　“我已经在中江成家立业了，儿子也已经2岁了，我已经是半个四川人了”陈建仁称，中国人最讲究“缘”，因缘而生联系，以缘连接友谊，凭缘深厚交情，增缘开拓视野，开这个餐厅的宗旨就是让食客“用味蕾记忆美好”，用一方天地还原台湾市井味，在美食中融入当地元素，创造性连接起海峡两岸的“缘”。

　　餐厅也成为了很多刚到德阳、绵阳考察项目或者是刚创业的台湾青年的第一站，在这里他们可以找到熟悉的乡音、可以听到很多关于大陆相关政策的信息、还可以得到两岸同胞在生活上的关怀帮助。

　　为了回馈这一方土地，陈建仁和他父母从2008年开始就进行慈善和献爱心活动，在每年的端午、重阳、中秋和春节等节日，都会去贫困乡村看望孤寡老人，向贫困户捐赠物资。

　　此外，德阳市、中江县台办还充分利用联系广泛的优势，将馥渝餐厅打造成对台交流的平台，2019年依托餐厅设立“德阳台湾青年创业园中江活动基地”，2020年又设立“中江县基层统战工作实践创新示范基地”，为台湾同胞在中江投资兴业、就业创业、居家生活提供更多便利，更好帮助台商、台企解决实际问题，并以此为活动平台，广泛开展座谈交流、联谊活动和“台商沙龙”等30余次，活动参与人次达600余人次，为台湾同胞在中江这一“第二故乡”构建起心灵契合的温馨家园。

　　如今，整个餐厅置身花海，两代台商的“光阴故事”带着兰芷清芬，滋润着两岸同胞的相同的精神血脉。(德阳市台办 中江县台办)