年味渐浓 汶川各村寨杀年猪、庆丰收、话团圆

中新网四川新闻12月21日电(赵琼 袁潇 沈韬 童丽媛 尚敏)每到年底，汶川县各村寨都开始杀年猪、熏腊肉，准备年货。12月18日一大早，在汶川县绵虒镇羌峰村村民汪强家里锅里滚烫的开水已经烧好，前来帮忙的乡亲陆续来到他家，准备杀年猪。

羌锋村有着“西羌第一村”之称，是羌族传统习俗保存较好的村寨，这里一直保留着羌族杀年猪的传统习俗。“我们这里杀年猪之前要先祭祖，再祭诸神，等一切都准备就绪，杀年猪就正式开始了。”绵虒镇羌峰村非遗传承人汪青发说。

祭祀仪式刚刚结束，几个胆大的年轻人将年猪连拖带拉从猪栏里赶出来，另外几位村民迅速将年猪按住，帮忙杀猪的都是村里的老师傅，很快就完成了宰杀，接猪血、烫猪毛、切肉、分肉，各个环节一气呵成。紧接着，将猪肉制作成腊肉和香肠，制作好的腊肉和香肠可以保存一整年，是羌族人每家每户必不可少的美味菜肴。

来自崇州的游客朱福已经连续好几年在羌锋村体验羌族传统杀年猪：“这儿村子上杀年猪很有氛围，今天我还带了山东的朋友一起来，真的很不错，很有以前小时候的感觉，希望我们更多的地方都能把这些传统的仪式传承下去。”

杀完年猪，家里的妇女将新鲜的猪肉制作成一道道美味，忙活了一上午的亲戚邻里坐上两大桌，汪强家的杀猪宴便开席了。

“今年我们家喂了两头猪，眼看冬至要到了，就邀请亲朋好友来家里把猪杀了，大家也正好一起聚一聚，热闹热闹。”汪强说：“在我们村，基本上每家每户都有养猪的习惯，肥壮的年猪是丰收的象征。”

杀年猪，充满着喜庆、团圆的氛围以及人们对未来美好生活的期待，它不仅仅是一份浓浓的乡愁，更是一种精神寄托，展现出了热闹的年味，在这样喜庆的氛围当中，大家的心越连越紧，情谊越聚越深，年味也越来越浓。(完)