掐尖尖！记者清晨体验豌豆尖采摘

四川在线记者 侯冲 德阳观察 王攀 图片/视频

余华蓉的头灯照过去，绿油油的豌豆苗由于露水折射而泛起白光。

这是1月17日清早6点40分，四川在线记者在广汉市金轮镇樊池村见到的一幕。当天一早，余华蓉与另外9位村民顶射灯、戴手套，下田采摘豌豆尖。

旷野寂静，“咔嚓”“咔嚓”声此起彼伏，那是豌豆苗嫩茎被掐断发出的声响。蹲下仔细看，豌豆叶片挂满细小露珠。

“鲜，太鲜了。”记者忍不住感慨，同时也下田尝试掐了几根。攥一把，满手水。这并非一份容易的工作，讲究眼力和手力。

身旁的村民徐继凤连忙支招：“太细的不要、没尖尖的不要、烂叶子不要。”她们手脚麻利，几句话功夫又掐了一把。身后白色塑料箱里，刚掐下来的豌豆尖被码放得整整齐齐。

天渐渐亮了，似乎没那么冷了，田里气氛开始活络，大家你一句我一句聊起来。

“晓得哇，现在豌豆尖火得很！”66岁的谭周英先挑起话头。她说的“火”，是指四川文旅之前给哈尔滨“回礼”豌豆尖，让这种北方不常见的绿叶菜受到热捧，被网友亲切称为“四川心尖尖”。

“地里好东西还多哦。”余华蓉接过话茬。以樊池村为例，眼下地里种的还有儿菜、生菜、油菜等，这些蔬菜销往成都各大超市，甚至卖到北京、上海、深圳。不仅种菜赚了钱，采摘蔬菜的村民也增收不少，豌豆尖采一斤给一元，她们一天最多的能挣200多元。

7点45分，天已大亮，记者这才看清这片豌豆田长势。整块地有2亩多，被掐完的豌豆苗横七竖八地倒伏着，再过十来天它们又将生出新茎，又一批豌豆尖也可以上市了。广汉的豌豆尖一直种到3月，之后这片土地要被重新翻耕、平整，然后种上水稻，收完水稻后再种蔬菜。

樊池村位于广汉市稻菜现代农业园区，这种“菜—稻—菜”的轮作模式非常普遍。记者采访的这片豌豆田由村里种植大户苟小山承包，他说，轮作最大的好处是增收。他一共承包了180多亩土地，“稻菜轮作”可确保每亩地产粮1200多斤，再加上种植两季蔬菜，“一亩田、千斤粮、万元钱”的目标成为现实。

放眼整个广汉，地处“天府粮仓”核心区，在抓果蔬特色产业的同时，当地始终紧盯粮食生产。去年广汉累计产粮32.4万吨，同比增长3.04%。

太阳又高了一些，田里弥漫着泥土混合豌豆尖的清香。8点过，四川琥萃现代农业发展有限公司负责人罗世伟带着团队来到田间，准备直播卖豌豆尖。他透露一个细节，最近直播间打听豌豆尖的外省朋友越来越多，“都问是不是送哈尔滨的同款”。

主播何星径直走到田间开播。不到半小时，他卖了436元的豌豆尖，有几笔订单来自东北。为确保新鲜，樊池村所有寄到东北的豌豆尖都用保温棉覆盖并填充冰袋，发货后三天即可出现在寒冷北国的餐桌上。

那是“四川人的心尖尖”，散发着“天府粮仓”的味道。

来源：四川在线