营养师支招：高考考生建议这样吃丨四川新高考直通车

四川在线记者 石小宏

高考即将来临，对于考生们来说，除了要保持良好的心态外，在饮食上还需要注意些什么？就此，成都市第七人民医院营养科的梁清月医师为考生们支了几招。

梁清月介绍，在高考期间考生们的饮食既要保证营养，还要避免因饮食不当造成生病等情况，因此考生们的三餐是有讲究的。

早餐：要吃好避免低血糖

吃好早餐，意味着给大脑供应必需的、充足的能量，以保持旺盛的精力和良好的应试状态。在这个阶段可以多吃一些鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶及新鲜蔬菜、瓜果等有补脑益智功能的食物，但要少吃肥腻、油炸、甘甜的食品，更不要暴饮暴食，避免加重肠胃的负担。早餐还应该以杂粮类为主食，但因为碳水化合物内的热能释放相对较快，所以必须配有富含蛋白质和少量脂肪的食物，要合理配置，做到干稀搭配、主副兼顾。

午餐：要吃饱保障充分的营养素

对于考生来说，这期间大脑工作量大，体内的热能、各种营养素和水分的消耗很大，所以午餐应该吃饱、吃好。午餐可以吃一些肉类、鸡蛋等含优质蛋白质、卵磷脂等营养素的食物，以满足体内能量的较高需求，为午后的学习、活动做好物质、精神准备。因此，午餐应摄入充足的热量（占全天供能的40%左右）和多种营养素，包括主食、肉类、蔬菜、豆制品等，食物配置时要荤素搭配、粗细搭配。

晚餐：要清淡有利于大脑休整

晚餐摄入食物的量，应与休息的迟早相协调。即使睡眠较迟者，晚餐也不宜过饱，更不可在睡前吃得过多，尤其不应该吃油腻和不易消化的食物，避免导致消化不良。总之，晚餐要清淡，并且不宜吃得过饱。

三餐之间：灵活安排水果、饮料之类

一般夏季气候炎热，水分消耗较多，可以增加一些时令水果，如西瓜、香蕉、草莓、苹果、葡萄等；饮料可选橙汁、苹果汁、柠檬汁、番茄汁、葡萄汁、菠萝汁（最好是现榨的原汁），既可以补充多种维生素、糖类、矿物质，还能调整水电解质的平衡。但应注意，即使天气炎热，也不要过多食用冷饮、冰镇食品，过多食用冷食可能造成肠胃功能紊乱，影响正常的营养消化和吸收。

来源：四川在线