中共四川省委台湾工作办公室
四川省人民政府台湾事务办公室
四川在线记者 徐浩煊 仪陇融媒 张政文 林键力 吴明虎 何杉
在川北民间，藏着一席传承百年的宴客之礼——仪陇客家水席九大碗。史料记载，仪陇客家水席起源于明清，迄今已有300多年历史。
九大碗由品碗、坨子肉、龙眼肉等“硬菜”组成，因上菜时一道接着一道像流水一样不停地上，且部分菜肴为汤水状，故而得名“水席”。九碗叠香，道道有讲究；汤水交融，味味见真情。
本期食情局，带大家共赴这场穿越时光的味觉盛宴。
来源：四川在线
主办：四川省人民政府台湾事务办公室
华夏经纬网络版权所有
