川观探市丨“淡水虾王”价格每斤猛降20元，“吃虾自由”要来了吗？

李菲菲 四川在线记者 王成栋

“鲜虾旺季来了，价格便宜得很！”8月22日一早，四川在线记者走进成都青石桥水产批发市场，多家摊贩的罗氏沼虾售价大幅下降，吸引不少市民前来选购。相比上月的65—75元/斤，目前市场上普遍售价在55元/斤左右，部分零售渠道甚至低至50元/斤。

市场内的摊主小吴告诉记者，7月罗氏沼虾最高可卖到80元/斤，本月价格明显回落，销量也较以往增长三成左右。市民王佳薏也感受到这一变化，“孩子爱吃虾，罗氏沼虾月初还要60元一斤，现在偶尔能买到50元的。”她还比较道，虽然商超里虾价格更低，但个头和鲜活度一般不如水产市场。

目前，成都市面上的虾大多属“南虾北调”——产自海南、广东、福建等地的鲜活热带虾经运输专车抵蓉。近日，罗氏沼虾大量集中上市，浙江的罗氏沼虾价格已降至20多元每斤。但由于长途运输导致其死亡率高、保存困难，因此即便产地零售价格“腰斩”，川内罗氏沼虾价格依然维持在每斤50元以上。

罗氏沼虾属大型淡水虾，素有“淡水虾王”之称，它对水质、饲料、气候等饲养条件要求很高。那四川是否具备养殖罗氏沼虾的条件？

事实上，四川泸州泸县、内江隆昌等地已有成功养殖案例，目前正处丰收季。“今年罗氏沼虾的收成非常可观，亩产可达1000至1200斤，批发价每斤在40元左右，预计年产量在15万斤到20万斤，产值超过600万元。”看着鲜美肥腴的罗氏沼虾被捕捞上来，四川沛洋水产养殖专业合作社负责人何明书说。

不过，本地虾是否已进入成都主流消费市场？据成都青石桥水产批发市场摊主反馈，市场每天罗氏沼虾集散量在1万斤左右，另一处位于双流区的水产批发市场的集散量也处于差不多的水平。旺季日均需求量大，商户更倾向于维持原有供应链。有批发商指出，本地养殖罗氏沼虾规模有限，产量难以满足大型批发市场稳定供货需求，且养殖成本较高，目前价格优势不明显。

行业专家分析，近期罗氏沼虾价格下降主要得益于南海伏季休渔结束，沿海捕捞量和养殖虾集中上市，导致供应量短期激增。预计中秋、国庆双节前消费需求上升，虾价可能会有小幅反弹，但整体仍将低于前期高点。

来源：四川在线